صورة-1
كيفية جميلة لعمل و صفه عجينه الشو و الاكلير اللذيذه نقدمها لك اليوم، حضريها بكميه تكفى ل٢٠ اشخاص و اضيفى تعليقاتك!
مقادير عجينه الشو و الاكلير
١٢٥ غرام دقيق
٤ بيض
١٠٠ غرام زبدة
٢٥٠ مل ما ء
رشه ملح
كيفية تحضير عجينه الشو و الاكلير
١. يوضع الماء و معة الزبدة، و الملح فاناء علي النار، عند اول الغليان يرفع من علي النار، يضاف الية الدقيق دفعه و احده يقلب جيدا،
٢. نرجعة علي النار مع التقليب المستمر بملعقه خشبيه لغايه ما تنفصل العجينه عن حواف و قاع الاناء، نرفعها من علي النار مر ه ثانية.
٣. نضيف البيض الواحده تلوي الاخري لغايه ما تتشرب العجينه جميع البيض، ذلك باستخدام المضرب.
٤. نضع العجينه فكيس حلواني، و نشكل بة كرات صغيرة، نرصها فصينيه عليها و رق زبدة.
٥. ندخل الصينيه ففرن درجه حرارتة معتدله مدة 25دقيقة.
٦. تترك تبرد نهائيا، تحشي بالكريمه الانجليزيه او اي كريمه متاحة.
