كاتو قدرة قادر

 

 

المقادير و الكيفية خطوه خطوة

مقادير الكراميل

ثلثين كاس سكر


مقادير الكريمة


2بيضة


كاس لبن


نص كاس سكر


كيس فانيليا


مقادير الكيكة


2بيضة


ثلاث اربع كاس زيت ذره او عباد الشمس


ثلاث اربع كاس لبن


نص كاس سكر


كاس دقيق


ربع كاس كاكاو


2ملعقه كبيره بيكنج بودر


كيفية التحضير:-


اولا الكراميل


نحط تلتين كاس سكر فحله علي النار و نسيبهم لحد ما يباه لونهم كدة …وخدوا بالكم اقوى يتحرق

ونصبهم فصينيه متوسطه و نحرك الصينيه لحد ما الكراميل يملاها كلها…بس خدوا بالكم لازم تمسكوا الصينيه بحاجه علشان ما تلسعكوش …ونسيب السكر علي جنب لحد ما يبرد خالص


و نبدا نعمل فالكريمة

ثانيا الكريمة


نخلط 2بيضه مع كاس اللبن فالخلاط (بتاع الطماطم)

ثم نضيف السكر و الفانيليا و يتم خلطهم فالخلاط جيدا و يضاف علي الكراميل السابق تحضيره

ثالثا الكيكة


نضع 2 بيضه مع ثلاث اربع كاس الزيت (يعنى كاس الا ربع) مع ثلاث اربع كاس اللبن و نص كاس سكر فالخلاط(برضة خلاط الطماطم)

ويوضع ذلك الخليط فطبق عميق و نقوم بنخل كاس دقيق و ربع كاس كاكاو و 2 معلقه كبيره بيكنج بودر علي ذلك الخليط


هنا حطيت الخليط فطبق عميق

وهنا اضفت علية الدقيق و الكاكاو و البيكنج بودر..اوعوا تنسوا البيكنج بودر

ويقلب بخفه بمعلقه بلاستيك او خشب …(قلبوة من تحت لفوق علي شكل حرف 8)

ونصبة فالصينيه اللى بها الكراميل و الكريمه و ما تخافوش هما هيتفصلوا لوحدهم..امال هما سموها

نحط الصينيه دة اللى بها الكراميل و الكريمه و الكيكه فصينيه تانيه اكبر منها بها ماء مغلى بارتفاع 2 سنتيمتر تقريبا…

توضع فدرجه حراره 190درجه و بتاخد ساعة

ودة شكلها بعد ما طلعت

وبعد ما تظهر من الفرن نتركها ربع ساعة تهدا بعدها نضع علي الصينية طبق التقديم و نقلبها