صورة-1
مقادير بسبوسه محشيه بالقشطة
علبه قشدة
كاس و نص سميد (نوع من الدقيق مطحون بشكل متوسط يصلح للبسبوسه و باقى الحلويات)
نص كاس سكر
1 كاس لبن
3 معلقه كبيره جوز الهند مبشور و مجفف
نص كاس زيت نباتي
1 معلقه كبيره بيكنج بودر
1ملعقه كبيره فانيليا
2 معلقه كبيره ماء الزهر ( ماء الحوامض كالليمون )
مقادير الحشو :
2 كوب ما ء
4 معالق نشا
2 كوب سكر
6 معالق حليب بودرة
فانيليا سائلة
مقادير القطر ( الشربات ) :
2 كاس ماء و 1 كاس سكر و ماء الزهر (نصف ليمونة )
و يوضعوا فاناء علي نار متوسطه و يترك بعد الغليان بثلاث دقيقة بعدها يبعد من علي النار حتي يبرد.
كيفية عمل بسبوسه محشيه بالقشطة
احضرى و عاء و اخلطى فية السميد مع البيكنج بودر.
بعدها اضيفى اليهم اللبن و السكر و الزيت و جوز الهند و يخلط جيدا.
بعد هذا اتركى الخليط جانبا مدة نص ساعة.
يصبح الفرن علي درجه حراره 180 درجة مئوية.
احضرى صينيه مناسبه الحجم و مدهونه بالزبد و ضعى بها نص العجين بعدها ضعى مقادير الحشو (القشدة) و افرديها بعدها ضعى النصف الاخر من العجين و افرديه.
بعدها يقطع الخليط علي شكل مربعات.