صورة-1
مقادير صلصه البشاميل من شهية
٥٠ غرام دقيق، منخول
٥٠ غرام زبدة، مكعبات
٦٠ مل حليب السائل
ملح
فلفل
جوزه الطيب مطحونة
كيفية تحضير صلصه البشاميل من شهية
١. تذوب الزبده فقدر علي النار، يضاف الدقيق و يحرك بملعقه خشب حتي يشرب الدقيق جميع الزبده بعدها تترك قليلا.
٢. يضاف الحليب تدريجيا ببطء و يستمر بالتحريك بسرعه كبيره حتي تشتد الصلصة، بالامكان زياده او تخفيف كميه الحليب حسب الكثافه المرغوبة.
٣. من المهم الاستمرار بالتحريك بسرعه كبيره حتي لا تتشكل كتل بالبشاميل، و ذلك هو سر نجاحها، تطفا النار، من بعدها يضاف الملح، الفلفل و جوزه الطيب و تحرك جيدا.
