صورة-1
المقادير:
2كوب دقيق
1 معلقه كبيره خميرة
كوب الا ربع من الماء الدافىء
1 معلقه صغيره ملح
2 معلقه كبيره زبدة
1 بيضه مخفوقه لدهن الوجه
زعتر اخضر يقطع صغيرا
1 معلقه صغيره كمون صحيح
قليل من الملح الخشن للوجه
الطريقة:
.. تذاب الخميره فالماء الدافىء و تترك مدة ربع ساعه حتي تتفاعل.
.. يخلط الدقيق مع الملح فالعجان الكهربائي بعدها يضاف الزبد و خليط الخميره و يستكمل العجن حتي الحصول علي عجينه متماسكه يضاف الزعتر و الكمون الصحيح و يعجن الخليط.
.. يوضع العجين فو عاء مدهون بالزيت و يترك ليتخمر فمكان دافىء مدة ساعه تقريبا او حتي يتضاعف حجمه.
.. يفرد العجين بالنشابه و يقطع العجين علي هيئه مستطيلات فحجم اصبعي اليد و ترص فصينيه مدهونه بالزيت و يدهن الوجة بالبيض المخفوق بعدها يرش الملح الخشن.
.. يسخن الفرن علي درجه 180 و تدخل الصينيه و تخبز مدة ربع ساعه تقريبا و تستخرج الصينيه من الفرن و تترك لتهدا بعدها يستخرج البسكوت المملح بحرص من الصينيه و يوضع فطبق التقديم و يقدم.
- بسكويت ما لح بالزعتر
- كيفية عمل بسكويت ما لح بالزعتر
- بسكويت ما لح خفيف
- كعك ما لح بالزعتر
- بسكويت مالح بالزعتر الأخضر
