بريوات بالكفتة

كيفية عمل بريوات بالكفته و الشعريه الصينية

المقادير:

نصف كيلو و رقه البسطيلة


ربع كيلو كفتة


2 بصلة


ربع كيلو شعريه صينية


زيتونات بدون عظم مقطعه قطع صغيرة


ملح + ابزار


3 معالق زيت

الطريقة:


فمقلات علي نار هادئه نقلى البصل فثلاث معالق كبيره من الزيت حتي يكون لونها ذهبيا نضيف الكفته نرش الملح و الابزار و قطع الزيتون بعدها نحرك لمدة عشر دقائق

فى اناء بة ماء غليان نضع الشعريه مدة عشر دقيقة بعدها تصفي و تقطع نضيفها علي الكفته و نخلط الجميع جيدا

تقطع الورقه الي شرائح طويله يوضع قليل من الخليط فرئس الشريحه و تلف علي شكل مثلث او siguare


فمقلات فيها زيت ساخنه نقلى البريوات او تدهن بالزبده و ندخلهم الفرن