حلويات العرس الجزائري

هي تصنع بكمياات كبييرة جداا للعرس

والعروس هي التي تختار انواع الحلويات التي يتم صنعها لها للعرس

المكونات

4 كوب متوسط دقيق
1 كوب زبدة توريق( مارجرين) متوفر في محال اعداد الجاتوهات و التورتات
ذرة ملح ناعم
ماء زهر للعجن
الوان احمر اصفر اخضر كاكاو
مكونات الحشوة
لوز ناعم
بياض بيض
بشر ليمون
سكر بودره و اناا اضفت من عندي جوز هند ناعم..

شربات
تسقى بيه بعد خروجها من الفرن..2 كوب سكر و كوب ماء و نصف ليمونه..

الادوات المستخدمه

نشابه
ماكينة العجن
قطاعة البسكويت
سكينه
ورق زبده للتزين
بس و سلامتكم

و اتفضلوا مع بعض نشوف الطريقه..
اولا حلى الرزيمات
يتم تقطيع العجين بعد تلوين جزء منه باللون الاحمر في قطاعة العجين على رقم 5
في المنطقة المخصصه لشرايط المكرونه.. ووضعها بهذا الشكل..ثم نضع الحشوه

في المنتصف و نمرر شريط و شريط اخر كما موضح بالشكل حتى تنتهي الشرائط و
لابد ان تكون اعدادهم متساويه اي ثمانية شرائط حمر و ثمانية شرائط باللون الابيض..

حتى يعطينا هذا الشكل الجميل بالنهاية

نيجي مع بعض لشكل اخر و هو

حلى الوريدات

يتم تقطيع لعجين دوائر

بنضع الحشوة على الاطراف
و بعدين نثني الاحرف عليها كما مبين بالصوره..
ثم نلفها سريعا لتعطينا هذا الشكل الراائع و البسيط..

(((حلى المضفورة))))
يتم تقطيع العجين بواسطة قطاعة البسكويت و وضع شرائط ملونه عليها..
هكذا ثم الضغط عليها بواسطة النشابة ثم نضع جزء من الحشوة عليها و لفها لتعطينا
هذا الشكل..

• حلويات العرس