عمل حلويات

 

صورة-1

 



رولات الشكولاتة:

كيفية التحضير مع المقادير:نبدا بالمقادير فنحتاج الي كميه متوسطه من الطحين و 200 غرام من السكر العادى 266 غرام و نحتاج كذلك الي سته او سبعه بيضات و ينقصنا كذلك حليب او عصير برتقال مع 80 غرام فانيليا سائله و ثلاث معالق قشر ليمونه كامله مبشور ناعم جداو فنجان قهوه زيت

الكيفية ناخد :البيض و الحليب و برش قشر الليمون و الفانيليا و نضع الكل فخفاقه الكيك الكهربائيه علي اسرع درجه و هذا كى يتضاعف حجمه الي ثلاث مرات بعد هذا نقوم باضافه السكر بكيفية متانيه بعدها نضيفة مع الزيت بعد هذة العمليه نبدا بوضع الطحين علية لكن لابد و ان تخفض درجه الخفاقه لاقل درجه ثلاث دقيقة بعد هذا نحضر ثلاث صحون متساوى الحجم نقوم بدهنهم باستخدام زبده بعدها نقوم برش عليهم الطحين و نحاول ان نوزعة فالاناء بشكل متساوى نضع فكل صينيه تقريبا جميع معلقتينكبيرة من الخليط بعد هذا ندخلة الي الفرن فحراره تتراوح بين 240 او 280 و بعد اخراج الصينيه من الفرن نقوم بوضعها نص ساعه الي ان تبرد فنفس الوقت اقوم بازاله الاطراف البنيه المتواجده فجانب و اسفل الصينيه و نحضر قصدير و نلفة علي طبقة و احده من الكيك بشكل متوازن بعدها نقوم بدهنة من خلاط الشيكولاته و نلفها داخل القصدير و ندخلها الي الثلاجه الي ان يبرد بشكل نهائى بعد هذا نزيل القصدير و نزين الكيكه بالشيكولاتة. و ان اشتهينا ان نضيف نستيع اضافه عسل مع الكريمه مع الخلطه لكى تظهر لنا نكهه لذيذة.


عمل حلويات