عمل التورتة

في مواضيع سابقة قدمنا لكل من تتابعنا من الفتيات والسيدات طريقة عمل الكريب الحلو وطريقة
عمل السينابون وطريقة عمل الدونات وطريقة عمل البسبوسة والمزيد، واليوم نقدم لكل سيدة او فتاة
في مجلة عالم المراة طريقة عمل التورتة الكاملة في المنزل مثل المحترفات، انتبهي سيدتي فهذه
هي الطريقة ليست فقط الاسهل والاسرع علي الاطلاق، بل الافضل من حيث النتيجة النهائية. ومن
خلال هذه الطريقة يمكن الاستغناء عن شراء التورتة من خارج المنزل وتجنب انفاق الكثير من
المال وتناول اشياء غير موثوق في مكوناتها او طريقة تحضيرها.
ولمعرفة طريقة عمل التورتة لابد من معرفة طريقة عمل الكيكة (الكعكة) الاسفنجيه ولهذا سنقوم في
موضوعنا بطرح مقادير الكيك الاسفنجي وحدها ومقادير التزيين وحدها وفي الشرح سنقوم بشرح الطريقة بالكامل
والان الي المقادير.
اولا: مقادير الكيكة الاسفنجية:
مقدار 1 كوب من الدقيق
1 كوب من السكر
5 بيضات
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
ثانيا: مقادير تزيين التورتة:
3 اكياس كريم شانتيه
الفواكه المرغوب بها في التزيين مثل الفراولة والخوخ والمشمش والكيوي والمانجو او غيرها جميعا
ثالثا: طريقة عمل التورتة:
1- في البداية يجب ان تقومي بخفق مقدار البيض (5 بيضات) مع الفانيليا ومن ثم
تقومي باضافة مقدار السكر (1 كوب سكر) مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح الخليط او
المزيج غليظ وثقيل بالشكل المطلوب او بمعني اخر يصبح اشبه بالكريمة.
2- قومي بعد ذلك بنخل الدقيق واضافته الي الخليط الذي حصلنا عليه بشرط اضافته ببطء
شديد (حبة حبة) ومن ثم قومي بالتقليب باستخدام ملعقة حتى يختفي الدقيق بالكامل او يمتزج
بالصورة المطلوبة وبعد ذلك قومي باضافة مقدار البيكنج بودر.
3- ضعي الخليط الذي حصلنا عليه بعد اضافة الدقيق والبيكنج باودر في صينية بعد دهنها
بالسمن ورشها بالدقيق وقومي بوضعها في الفرن في درجة حرارة 180 مئوية لمدة 45 دقيقة
تقريبا.
4- بعد مرور المدة قومي باخراج الصينية واتركيها لتبرد قليلا ومن ثم قومي بقلبها علي
الوجه الاخر واتركيها حتى تبرد تماما.
5- حضري الكاستر واتركيه يبرد ايضا.
6- قومي بشق الكيكة الاسفنجية الي نصفين ومن ثم قومي بعكس وضعيتها بحيث يكون الجزء
المقطوع الي الخارج وتكون التورتة اشبه بالفراشة.
7- في هذه المرحلة او الخطوة من طريقة عمل التورتة يتم خفق الكريم شانتي ودهن
التورته به وتزيينها بالشكل المطلوب وبالفواكه المرغوب في اضافتها الي التورتة ويفضل دهن الفاكهة بالجيلي
البارد السائل للحصول علي افضل نتيجة.
8- الان التورتة جاهزة لكن يجب وضعها في الثلاجة حتى تبرد تماما وتقدم باردة.
كانت هذه طريقة عمل التورتة المنزلية الرائعة مثل المحلات بطريقة سهلة وسريعة للغاية ومن دون
عناء او مصاريف او جهد كبير، والافضل من كل هذا ان جميع مكوناتها وطريقة تحضيرها
مضمونة.
نتمنى ان تنال الطريقة علي اعجابك وفي حالة وجود اي استفسار او تعليق لا تترددي
في طرحه علينا وسنرد عليكي في اقرب فرصة ممكنة، وللحصول علي المزيد من الوصفات والطرق
المختلفة لا تنسي ان تنضمي الي قائمتنا البريدية والي صفحاتنا الرسمية في مواقع التواصل الاجتماعي،
وخالص الشكر علي اهتمامك بمجلة عالم المراة.