الجلد يمثل المراة الدقيقة التى تعكس الحالة الحقيقية لاجهزة الجسم الداخلية، وبالتالى فان الجلد يعد
مؤشرا قويا على سوء التغذية.
ولوحظ ان الجلد يصاب بتغيرات تنم عن حقيقة ما يحدث داخل الجسم من اضطرابات، فيظهر
شحوب اللون، وعدم مرونة الجلد، فيجف ملمسه، وتنتشر البقع داكنة اللون او الفاتحة، وذلك طبقا
لما نشره محمد كامل فى كتابه “ثبت علميا”.
ولذا تنصح الدراسات بضرورة التركيز على الاطعمة التى تحتوى على الكثير من البروتينات والفيتامينات والمعادن
والاملاح، وهى مواد تتوفر فى اللحوم الحمراء والبيضاء والبقول والالبان ومنتجاتها والخضروات والفواكه الطازجة.
ومن الثابت علميا ان التغيرات التى تطرا على الجلد نتيجة لنقصان الفيتامينات فى الجسم لها
صور متعددة، منها نقص فيتامين ( ا ) الذى يؤدى الى ظهور حبيبات على الجسم
داكنة اللون خشنة الملمس كما يصاب الجلد بجفاف ملحوظ.
والمعروف ان فيتامين ( ا ) يوجد فى اللبن الحليب وصفار البيض والكبد والخضروات زيت
كبد الاسماك، اما عن فيتامين ( ب2 ) يؤدى نقصه الى التهاب الشفاه، حيث تصاب
باحمرار وجفاف وتشققات، ويعتبر اللبن الحليب ايضا والكبد والاسماك والخضروات اهم مصادر هذا الفيتامين.
بينما يحدث عن نقص فيتامين ( ب3 ) ظهور التهابات جلدية داكنة اللون على المناطق
المعرضة للشمس مثل الوجه والرقبة واليدين، ويوجد فيتامين ( ب3 ) بوفرة فى اللحوم والطيور
والاسماك والبقول.
- صباح الفيتامينات
