المكونات اللازمة لعمل كيكة جوز الهند بالزبادي:
كوبان من الطحينة.
كوب من جوز الهند.
كوب ونصف من السكر.
ثلاثة ارباع كوب من زيت الذرة.
كوب من الحليب.
اربعة بيضات.
ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
فانيليا.
مكونات التغطية:
كوبان من السكر الناعم المطحون.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
ربع كوب من الحليب.
ملعقة من الكاكاو البودرة.
طريقة عمل كيكة جوز الهند بالزبادي:
قومي اولا بخلط الطحينة مع البيكنج بودر ثم ضيفي جوز الهند.
اخليط السكر مع الزيت ثم البيض وتضاف الفانيليا واخلطي المكونات.
ضيفي الحليب على دفعات بالتبادل مع خليط الطحينة وخليط جوز الهند.
ضعي الخليط في اناء الفرن المدهون بالزبدة ثم انثري الطحينة.
ضعي الاناء في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 40 دقيقة حتى النضج.
حضري التغطية حيث قومي بخلط السكر والحليب والكاكاو والفانيليا حتى تحصلي على صلصة متوسطة الكثافة.
اسكبي الخليط على الوجه وانثري جوز الهند ثم تقطع وتقدم.
