مقادير الكيك الاسفنجي للشيف اسامة
8 بيض
ثلاث ارباع الكوب سكر
كوب ونصف دقيق
ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
ربع ملعقة صغيرة فانيلا
للتزيين:
كريما بيضاء
فراولة
طريقة تحضير الكيك الاسفنجي للشيف اسامة
١. في وعاء الخفاقة، يخفق البيض والسكر جيدا مدة ربع ساعة وحتى يصبح لونه ابيض.
٢. يخلط البايكنغ باودر والفانيلا مع الدقيق ثم ينخل جيدا حتى ادخال كمية هواء اكبر.
٣. يضاف خليط الدقيق على خليط الييض تدريجيا ويقلب بملعقة خشبية حتى يختلط.
٤. يوضع الخليط في قالب، يخبز الكيك في فرن متوسط الحرارة.
٥. يخرج الكيك من الفرن، يترك ليبرد ثم يقسم نصفين، يحشى بالكريما البيضاء والفراولة بحسب
الرغبة ويزيين بالفراولة.
- طريقة تحضير الكيك الاسفنجي للشيف شكر الله
