كنافة بالمكسرات

 
المكونات
كنافة بالمكسرات
• 1 كيلو جرام كنافة
• 1 كوب سمن
• 2 كوب مكسرات، محمصة، مقطعة الى قطع كبيرة
• ¼ كوب سكر
• 2 ملعقة كبيرة قرفة
القطر
• 2 كوب سكر
• 1 كوب ماء
• 1 حبة ليمون، عصير
• 1 عود قرفة
اطبع لائحة التسوق

طريقة التحضير
كنافة بالمكسرات
1. تجهز المكسرات بان تخلط المكسرات بالسكر والقرفة معا.
2. لعمل الكنافة، بواسطة الاصابع يؤخذ شريط من الكنافة ويوضع برفق على الطاولة، وتفرك الكنافة
بالسمن بوفرة باستخدام فرشاة. توضع المكسرات ناحية الطرف القريب، وتلف لعمل اصبع سميك، ثم توضع
بحذر في صينية خبز.
3. تكرر نفس الطريقة الى ان تملا الصينية باكملها.
4. تدهن الكنافة بكمية وافرة من السمن.
5. توضع صينية فارغة على وجه الكنافة، وتملا الصينية بالحبوب المجففة.
6. تخبز الكنافة في فرن ساخن على درجة حرارة 170 مئوية لمدة 30 دقيقة ثم
ترفع الصينية العلوية و تترك الكنافة لمدة ١٠ دقائق لكي يصبح لونها ذهبي.
7. عندما نخرجها من الفرن و ما زالت ساخنة ، ترش الكنافة بالقطر.
القطر
1. يوضع الماء ومعه السكر في قدر، ويترك الى ان يغلي، ثم يضاف عصير الليمون
وعود القرفة ويترك الخليط ليغلي على نار هادئة الى ان يصبح القطر سميكا.