كيفية طبخ الكباب الجزائري

طريقة

١ كيلوغرام لحم غنم
١ كيلوغرام بطاطا، مقشره و جاهزه للقلي
١ بصله كبيرة، مفرومة
١٢ بقدونس باقة، مفرومة
٣٠٠ غرام حمص، منقوع
٣ ملعقه كبيرة زيت
١٢ ملعقه صغيره قرفه
١ ملعقه صغيره ملح
١٢ ملعقه صغيره فلفل اسود

كيفية تحضير كباب جزائري

١. نضع اللحم فقدر و نضيف له البصل, الزيت, الملح ، القرفة، الفلفل الاسود و قليل من البقدونس، و يقلي علي نار هادئه مدة ربع ساعة، بعدها نضيف الماء و الحمص و نتركة ينضج مدة ساعة.

٢. فمقلاة، نضع الزيت و نتركة يسخن, بعدها نضيف البطاطا و نقليها لتاخذ اللون الذهبى بعدين نصفيها من الزيت و نضعها جانبا.

٣. فصحن نسكب القليل من المرق, خليط اللحم و الحمص و نضيف فوقة القليل من البطاطا المقلية, و اخيرا رشه بقدونس, بالهنا و الشفا.

اقتراحات كباب جزائري

يمكنكم اضافه البطاطا المقليه الي مكونات القدر بعد ما نطفئ النار تحته

  • كيفة صنع العصبان
  • كيفية طبخ الكباب


كيفية طبخ الكباب الجزائري