طبخات وحلويات

الكرواسون

المقادير: تكفي لعمل 12 قطعة

ملعقة صغيرة و ربع خميرة نشطة جافة
3 ثلاث ملاعق ماء دافئ
ملعقة كبيرة سكر
كوب و ثلاث ارباع دقيق ابيض (220 جرام)
ملعقة صغيرة و نصف ملح
نصف كوب حليب دافئ (120ملل)
2 ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
نصف كوب زبدة غير مملحة (115 جرام)
بيضة واحدة مخفوقة للدهن

امزج في وعاء عميق كل من الماء الدافئ و السكر و الملح و الخميرة و
دعها لمدة 7 دقائق لكي تنشط الخميرة. بعدئذ اضف عليها الحليب الدافئ و الدقيق الابيض
و اخلطها باستعمال الة العجن الكهربائية او باستعمال اليدين على ان تجعل المزيج متجانسا بشكل
جيد.