صورة-1
جربى هذة الكيفية الحديثة لتحضير و صفه مكرونه باللبن : معكرونه بالحليب الشهيه حضريها فى البيت بخطوات مفسره و اخبرينا برايك!
مقادير مكرونه باللبن : معكرونه بالحليب
١⁄٢ كيلوغرام مكرونة، متوسطه الحجم, كمكرونه الكشرى
٢ ١⁄٢ كيلوغرام حليب سائل، ساخن و مغلي
١ كاس سمن، او قشدة
٣⁄٤ كيلوغرام سكر، او نص كيلوغرام حسب الرغبة
١⁄٢ معلقه صغار فانيليا
٨ معلقه كبيره نشا، كورن فلاور, مذوب فنصف كاس ما ء
كيفية تحضير مكرونه باللبن : معكرونه بالحليب
١. نسلق المكرونه حتي تنضج نص نضج بدون ملح او زيت، بعدها نصفيها دون الغحتفاظ بالماء.
٢. نضع الحليب فقدر علي النار مره اخري و نضيف له الفانيليا و السكر و السمن او القشدة.
٣. قبل غليان الحليب، نضيف النشا اي الكورن فلاور، المذوبب مع التقليب المستمر حتي يكثف الخليط و نراعي ان لا يلتصق فقاع القدر.
٤. نضع المكرونه علي الخليط فالقدر و نقلبها جيدا لمدة 10 الي 15 دقيقه حتي تصبح الصلصه كالبشاميل.
٥. تدهن صينيه مقاس 32 بالسمن، نسكب الخليط فىها و توضع فالفرن علي درجه حراره 180 – 200 درجه مئوية.
٦. نترك الصينيه علي الرف السفلي من الفرن حتي تحمر جوانبها، بعدها ترفع الصينيه علي الرف الاوسط و تترك حتي يحمر الوجه.
- مكرونه بالصور