لماذا تدمع العين عند تقطيع البصل

 

قد يتبادر الي ذهن الانسان لماذا تدمع العين عندما يبدا الشخص بتقطيع البصل ، الاجابه علي ذلك السؤال تكمن فانه عند تقطيع البصله يتم تدمير بعض خلاياها الداخليه الامر الذي يتسبب فاطلاق انزيم يتفاعل مع اجزاء البصله و يقوم باطلاق مركب غازى ، ذلك المركب الغازى اذا اتحد مع الماء ( الموجود فالطبقه الدمعه علي العين ) ينتج مركب حمضى يسبب مضايقه للعين و بالتالي تصدر اشاره للمخ بوجود جسم غريب فالعين مما يعطى رد فعل الي الغده الدمعيه لافراز الدموع و تطهير العين .

–

و للتخلص من الدمع يمكنك اتباع احد الخطوات الاتيه :

–

اولا : استعمل سكين حاد جدا

تقطيع بصل سكين حادة

استخدامك لسكين حاد جدا جدا يمنع تدمير الخلايا داخل البصله مما يمنع اطلاق الانزيم المسبب لهذة العمليه .

–

–

ثانيا : قم بتبريد البصله قم تقطيعها

 

اذا قمت بتجميد البصله فالفريزر مدة ١٥ دقيقه قبل تقطيعها تقل كميه الانزيم بها و بالتالي يقل تاثيرها علي العين .

–

–

ثالثا : قم بحمايه عينيك

 

ارتدائك لنظاره و اقيه او عدسات لاصقه يمنع و صول هذة الماده الغازيه الي العينيين و بالتالي لن تدمع .

–

–

رابعا : قطع البصله تحت الماء

 

اذا قمت بتقطيع البصله و هى داخل و عاء ما ئى ، يقوم الماء بامتصاص الماده الغازيه المتطاريه و بالتالي لن تتطاير هذة الماده فالهواء و لن تصل الي العين .

–