طريقة عمل زلابية بالصور

بالصور كيفية عمل زلابيه بالصور

 

صورة-1

 



 

مقادير زلابية


٥٠٠ غرام دقيق


١⁄٤ كاس نشا


٢ معلقه كبيره خميرة


٢٠٠ غرام ما ء


٢ معلقه كبيره زيت، للعجن


١⁄٢ معلقه كبيره ملح


١⁄٢ معلقه كبيره سكر


كيفية تحضير زلابية


١. يخلط ملعقه من الدقيق مع معلقتين زيت، نص كاس ماء دافيء، معلقه كبيره خميرة، نص معلقه ملح، نص معلقه سكر جيدا بعدها تترك حتي تختمر لمدة ساعه فمكان دافيء.

٢. بعد مرورالساعة، تضاف باقى المقادير للخليط السابق بعدها ماء دافيء حوالى كاس حتي تصبح العجينه سائلة، تترك تختمر ساعه ثانية.

٣. بعد التخمر، تهبط العجينة، يؤخذ كميه بقبضه اليد و يضغط عليها قليلا لتخرج كميه صغيره و ترفع بالملعقه لتشكل كره و توضع مباشره فزيت غزير ساخن، تقلب حتي تاخد اللون الذهبي، تكرر الكيفية لباقى الكمية.

 


طريقة عمل زلابية بالصور