طريقة عمل خبيز العيد

مقادير كعك العيد سهل :


١ كيلوغرام دقيق


٣ كاس زبدة، صفراء


١ كاس حليب سائل


١ معلقه صغار بايكنغ باودر


٢ معلقه كبيره سمسم، محمص


رشه ملح


خلطه رائحه الكعك:


١⁄٢ معلقه صغار قرفه ناعمة


١⁄٢ معلقه صغار قرنفل، مطحون


١⁄٢ معلقه صغار هيل مطحون، اي حبهان


١⁄٢ معلقه صغار كبابه صيني


كيفية تحضير كعك العيد سهل :


١. توضع الزبده فو عاء و تضرب بالمضرب الكهربائي حتي تصبح طريه جدا.

٢. بعدها يضاف الحليب بالتدريج مع استمرار الضرب حتي يتجانس الحليب و الزبده تماما.

٣. ينخل الدقيق فطبق احدث بعدها يضاف له باقى المكونات.

٤. يضاف 3/4 كميه خليط الدقيق للزبده و الحليب و يعجنوا بعدها يضاف الباقى مع استمرار العجن.

٥. تترك العجينه لترتاح حوالى 10 دقيقة بعدها تحشي حسب الرغبه او تشكل بدون حشو. و ترص فصينيه مدهونه بالزيت او الزبدة.

٦. توضع الصينيه ففرن حامى علي حراره متوسطه مدة 10-15 دقيقه مع المتابعه المستمرة.

٧. يترك الكعك حتي يبرد بعدها يرش بالسكر البودرة.

 

• خبيز العيد

• خبيز العيد
• خبيزالعيد
• طريقة كعك سهل وبدون حشو