صورة-1
مقادير السويسرول
٥ بيض
١ كاس طحين
٣⁄٤ كاس سكر
١ ١⁄٢ معلقه صغار بايكينغ باودر
رشه فانيلا او هال او برش برتفال او ليمون
كيفية تحضير السويسرول
١. يفصل البياض عن الصفار و يخفق جيدا حتي يكون كالكريمة.
٢. يضاف السكر و الصفار علي البياض و يخفق.
٣. يضاف الطحين، البايكنغ باودر و الفانيلا تدريجيا.
٤. يوضع الخليط فصينيه فرن مقال بها و رق شمعى بسمك قليل (1سم او 1 و نصف تقريبا، توضع الصينيه ففرن مسبق التسخين حتي تصبح الحواف ذهبية.
٥. تظهر الصينيه من الفرن، تترك دقيقة لكى تبرد قليلا (قليلا فقط).
٦. تظهر من الصينيه مع و رق الشمع و نبدا بلفها علي مهل و نلفها ب (بشكيرمطبخ) و تترك تبرد.
٧. بعد هذا تفتح و تحشي بالمربي او الكريمه و تزيين حسب الرغبة.
