صورة-1
الكميه تكفي:4 اشخاصوقت التحضير:10 دقائقوقت الطبخ:10 دقائقالمقادير:معلقتين بن مليانين علي الاخر لسكر بقي علي حسب الرغبه التحضير:لو على الريحه تبقي نص ملعقة
لو مظبوطه تبقي ملعقه و احده مليانة
لو ما نو ” بين المظبوط و الزياده ” تبقي ملعقه و نص بس النصف مش مليان ”
لو زياده تبقي ملعقتين و ساعات ناس تبقي عاوزها ملعقتين و نص الطهي: هتجيبي الكنكه بتاعتك فاضيه من غير ميه و تحطي بها ملعقتين البن و السكر حسب الرغبة
و ثم تفتحي الحنفية علي حاجه بسيطه ميه و خلال ما الميه بتنزل فالكنكه انتي بتقلبي فيها
لحد ما تتملي لمقدار الفنجان بتاعك او عايري بالفنجان المهم تنزليها بالراحه و انتي بتقلبي علي البارد طبعا
و تحطيها علي نار هاديه جدا
– و تستني اقل من نص دقيقه و ثم تقلبي تاني و هي علي النار
و جميع شويه تقلبي بها عادي ما تخافيش الوش مش هيروح بالعكس هي دي بقي التكه السحرية
فان القهوه تطلع بوش و كمان تبقي مستويه جدا
لانك جميع ما بتقلبيها بتخليها تطول اكتر علي النار فتستوي اكتر
اول ما تبدا تطلع من الجناب كده تسكتي بقي و تبطلي تقليب
لانك لو قلبتي تاني الوش راح ياقلبي و القهوه هتغلي و ياخساره تعبك فيها
– انتي بقي تبقي مجهزه فنجانك و يصبح نضيف و ما فيهوش نقطه ميه عشان مش تبوظ الدنيا
تسبيها لما تطلع من جميع الجناب عادي و تبداي فالصب بالشكل دة مره و احدة
