زريعة البسباس للتنحيف

صورة-1

الجرجير باللهجة المغربية

1. البسباس

فائدة البسباس او الشمر

نبات البسباس كما يسمي فغالبيه الدول المغاربيه و العربية, ممكن ان تجد له اسماء اخري كالشمر او الشمار بالاضافه الي السنوت او الرازيانج حسب الدول. اما اسمة العلمى فهو Anisosciadium و هو نبات ذو رائحه تميل الي رائحه اليانسون, ازهارة صفراء اللون, و له فصوص تحت الارض بيضاء دائريه اللون ربما تشبة فبعض الاحيان البصل الابيض.

2. فائدة البسباس او الشمر

لقد كان البسباس محط العديد من الابحاث العلميه لكشف فائدة الصحية, من اهم هذة الدراسات تلك التي انجزها باحثون فالولايات المتحده الامريكيه و البرازيل, حيث بينت ان بعض المستحضرات العشبيه المحضره انطلاقا من نبات الشمر جد فعاله علي مرضي الامساك الزمن علي الخصوص.

صباح كيوت

3. المكونات الغذائيه للبسباس

يحتوى نبات البسباى او السنوت علي الكثير من المواد المغذيه و التي تفيد فالنقص من حده بعض المشاكل الصحية, و من اهم هذة المكونات ما يلي:

_ كميات مرتفعه من الكربوهيدرات

_ الكثير من البروتينات اكثر من باقى الخضروات

_ الفيتامينات خصوصا الفيتامين C و المنزلا كاروتين او الفيتامين A بالاضافه الي حمض الفوليك او الفيتامين B6 و هى كلها فيتامينات ضروريه لتغطيه احتياجات الجسم اليومية.

_ كما انه يحتوى علي المعادن و العناصر النزره كالحديد و البوتاسيوم و الفوسفور و الكالسيوم و المغنيسيوم.

_ اليافة و فيره جدا، تتكون اساسا من السليلوز، هيميسيلولوز و المواد البكتينية.

4. فائدة البسباس الصحية:

_ فائدة البسباس للحامل: بصفه عامه فان البسباس مهم جدا جدا لحياة الجنين اثناء الاشهر الاولي من الحمل نظرا لاحتوائة علي حمض الفوليك, كما انه يساهم فكبح عيوب الانبوب العصبى بالنسبه للمراه اثناء الحمل.

_ فائدة البسباس للرضع: يعتبر البسباس من الخضروات المدره للحليب التي توصي فيها المرضعات, كما ان الكثير من الهيئات الصحيه العالميه توصى بتناول يوميا فصوص الشمر مع السلطات نظرا لما تحتوية من خصائص نادره فمجال التغذية.

_ فائدة البسباس او الشمر للتخسيس:

يحتوى الشمر علي الكثير من الفيتامينات و الالياف الغذائيه التي تفيد للتخسيس, كما انه يدخل فتركيبه الكثير من نظام الرجيمات للتنحيف, حيث يتم خلط القليل من بذور البسباس مع حبوب الشاى و القرفه و معلقتين من عصير الليمون مع بعض من الماء المغلي ليشرب الخليط قبل الوجبات و علي الريق من اجل التخسيس.

_ فائدة بذور البسباس او الشمر:

نظرا لاحتوائة علي الكثير من الفيتامينات و المعادن و الالياف الغذائيه فان الشمر يساعد علي الوقايه من العديد من الامراض خصوصا امراض القلب و الشرايين و بعض نوعيات السرطانات.

رغم الافتقار الي الدراسات العلميه الا ان بذور البسباس ربما تفيد فعلاج التهابات المفاصل و تقويه المناعة, بسبب احتوائها علي علي مضادات الاكسده التي تلعب ادوار مضاده للالتهابات.

تلعب بذور الشمر دورا هاما فصيانه الجهاز الهضمى حيث ان الالياف الغذائيه الموجوده فية تسهل عمليه العبور داخل الامعاء و تسهيل الهضم بالاضافه الي طرد السموم.

تساعد بذور الشمر علي الحفاظ علي نسبه الكوليسترول الصحيه فالجسم و ضمان عدم ارتفاعها لتجنى السكتات الدماغيه و النوبات القلبيه التي ربما تتسبب فية ارتفاع الكولستيرول.

بالاضافه الي ما سبق فان بدور الشمر تحتوى علي كميات مهمه من النحاس, المعدن الذي يساعد علي انتاج خلايا الدم الحمراء و تفادى فقر الدم. كما انه مهم للنفاس و الاطفال.