حلويات ساك

صورة-1

كتب حلويات 2020

طبق ام علي الكيفية المصرية

كيفية حلويات العيد بالمقادير و الصور جدبده بشكل جديد 2023 -2016

المقادير:

علبه من العجينه الجاهزة

ليتر و احد من الحليب الكامل الدسم

كاس من السكر

علبه صغيره من القشده الطازجة

كاس و نص الكوب من خليط الزبيب و الفستق و اللوز و الصنوبر

التحضير:

تفتح العجينه الجاهزه قليلا للحصول علي شكل مستطيل، و تنقل العجينه الي صينيه مستطيلة.

تخبز العجينه ففرن حرارتة 350 درجه فهرنهايت حتي تصبح ذهبيه اللون.

تكسر العجينه المخبوزه الي قطع متوسطه الحجم و توضع فطبق زجاجى مقاوم للحراره و متوسط الحجم بحيث لا يتعدي ارتفاع العجينه منتصف الطبق الزجاجي.

يغسل الزبيب و الصنوبر و يوضعان فمصفاةو يسلق الفستق و اللوز مدة دقيقتين، بعدها يقشران و يوضعان مع الزبيب و الصنوبر فمصفاة.

يغلي الحليب بعد تحليته، تضاف المكسرات الي العجينه بعدها يسكب الحليب فوقها مع علبه القشده الطازجة.

يخبز الكل ففرن متوسط الحراره حتي يحمر اعلي المزيج، و تقدم الحلوي ساخنة.

ملاحظة: ممكن تقديم القليل من الحليب المحلي فطبق جانبى مع هذة الحلوي اذا كان الحليب قليلا، يجب تقديم الحلوي مباشره بعد الاعداد كى لا يجف الحليب، خصوصا انه جزءا اساسى من مكونات الحلوى.

************

حلي بسكويت الشاي

المقادير

9 حبات جبنة كيري او علبتين جبنة فلادفيا

حليب نستلة كبير

4 بيضات او ثلاث علي حسب حجم البيض

نصف ليمونه

2 معالق دقيق

معلقة كبيره شكولاتة بودرة

مقادير البسكوت

بسكوت مطحون و نصف زبده سايحة تفرك مع بعض و اذا حبيت معلقة قشطه

و توضع فقاع الصينية و تدخل الفريزه مدة 10 دقائق

نخلط الجبنة بخلاط الكيك بعدها نضع حليب النستلة بعدها عصير اليمونهوالدقيق و نخلطة جيدآ

نضع البيض الواحده تلو الاخري مع الاستمرار فالخلط

نصب الخليط علي البسكويت و نترك 3 معالق من الخليط فزبدية نضع عليها الشكولاتة و نخلطها

كيفية حلويات العيد بالمقادير و الصور جدبده بشكل جديد 2023 -2016

كيفية حلويات العيد بالمقادير و الصور جدبده بشكل جديد 2023 -2016