صورة-1
المقادير:3 اكوابدقيق كوبسميط 1/2 كوبزيت 1/2 كوبسمن باكوخميره 1/2 كوبماء دافي كوبسميط كوبسكر 3 معلقه كبيرةقرفه مقدارمكسرات او سوداني مقدارزبيب التحضير:1-يخلط السميط مع الدقيق مع ذره ملح
2-نضيف السمن و الزيت بعد تدفئتهم علي النار
3-وندوب الخميره فالماء الدافي مع ملعقه سكر و بعد ما تخمر دقيقة نضيفها علي الخليط
4- و نعجن الخليط حتي يتجانس و نقسمه نصفين
الحشو:
نخلط السميط و السكر و القرفه و السوداني و الزبيب و 2 ملعقه سمنة و ملعقتين ما ء
و أنا اضفت ملعقه عسل جلوكوز علشان الحشو يصبح متماسك
5-ونحضر صينيه مدهونه سمن و دقيق و نضع الجزء الاول من العجينة
6-ثم نضع الحشو بعدها نضع الجزء الثاني من العجينة
7-نقطعها سمبوكسات و تترك تخمر مدة ساعه الطهي: تخبز ففرن ساخن على درجه حراره متوسطه مدة 30 دقيقه او حتى تمام التسوية