صورة-1
المقادير
170 غ من الزبدة..
65 غ من سكر ..
1 كيس الفانيلا..
7 بيضات..
1 كيس خميرة..
250 غ من الدقيق الممتاز..
150 غ من اللوز المسلوق و المفروم..
للتزيين
نصف علبه صغيره من مربي التوت..
نص كوب صغير من الماء الزهر..
كيفية التحضير
فاناء نضع الزبدة.. السكر، الفانيلا و أصفر البيض ” يحتفظ بالأبيض “.. نخلط جيدا حتي يذوب السكر.
تضاف الخميره ..والدقيق الي خليط الزبده و البيض ..وتخلط جيدا حتي نحصل علي عجين لين.
حلويات جزائريه للعيد الفطر 2023 بالصور تحضير حلويات جزائرية
تحضر كويرات صغيره من العجين تغمس فابيض البيض.. ترش فاللوز المفروم
و تجوف من الوسط.. تصفف فصفيحه و تدخل الي الفرن الساخن و بعد خمس دقائق
يفتح الفرن ..وتجوف مره اخري بعدها نعيدها للفرن حتي تتحمر. يزين جوفها بمربي التوت.
ملاحظه : يغلي المربي مع نص كوب صغير من الماء الزهر”لمده 15 دقيقه ”
و بالصحه و العافية
مثلثات باللوز
المقادير :
عقده اللوز:
500 غ من اللوز المسلوق..
250 غ من السكر سنيدة..
معلقتان كبيرتان من الزبدة..
معلقه صغيره من القرفة..
نص ملعقه صغيره من روح اللوز..
معلقه كبيره من ماء الزهر..
العجين :
500 غ من الزبدة..
400 غ من السكر سنيدة..
700 غ من الدقيق..
200 غ من ما يزينا..
معلقه صغيره من روح اللوز..
كيفية التحضير
1.تحضير عقده اللوز :
يطحن اللوز جيدا مع السكر.. تضاف الية الزبدة.. القرفة.. روح اللوز و ماء الزهر.. يخلط بعدها يحول الي كويرات صغيرة..
تحضير العجين :
نخلط الزبده و السكر جيدا.. نضيف الدقيق.. ما يزينا .. الخميره ..وروح اللوز .. نمزج جيدا بعدها تورق العجين بالمدلك.
تقطع العجين علي شكل دوائر.. نضع و سط جميع دائره نص معلقه صغيره من المربى.
نضع كويرات اللوز فوق المربي و نحول الدوائر الي شكل مثلثات.. ندخل الحلوي الي الفرن المسخن بحراره متوسطه حتي تتحمر.
تزين بالسكر الناعم ..او برقائق اللوز ..عند التقديم
- قاطو جديد2016
- حلويات جزائريه بسيطه بالصور