صورة-1
المقادير :
دقيق: 560 gr
ملح: نص معلقه صغيرة
سكر: 270 gr (ابيض)
السكر البني: 60 gr
الزبدة: 330 gr (الطرية)
عصير الليمون: معلقه كبيرة
القرفة: معلقه كبيرة
التفاح الاخضر: 5 pcs (مقشره و مقطعه الي مكعبات صغيرة)
كيفية التحضير
1- يسكب عصير الليمون الحامض علي مكعبات التفاح، و توضع جانبا.
2- يضاف فقدر جميع من الدقيق و الملح و السكر بنوعيه، بعدها يدعك ذلك الخليط بالزبده باستعمال اليدين.
3- يملا كاس من الخليط، و يخلط مع التفاح، مع نثر القرفة.
4- يحمي الفرن مسبقا علي حراره 180 درجه مئوية.
5- تؤخذ نص كميه خليط الدقيق و تضغط فقاع القالب الذي يدخل الي الفرن مدة 5 دقائق، بعدها يتم اخراجه. و يسكب فوقة خليط التفاح، فطبقه من الكميه المتبقيه من خليط الدقيق.
6- يعاد القالب مجددا الي الفرن مدة 45 دقيقة، بعدها يقطع و يقدم مع الايس كريم و التفاح المقطع.