حلو سهل وسريع

تتعدد اطعمتنا بين المالحه و الروعه ، و نعتمد فالولائم و العزائم ان يصبح الصفنين متوفرين


و عند تقديم ضيافه للضيوف يصبح للحلويات و الحاجات الروعه نصيب و افر .


احيانا يفاجئك سيدتى ضيف بغير معاد و ربما تحتاجين لضيافه راقيه و سريعه التحضير فهذا شيء مهم .


احيانا تجد بعض السيدات تتاثر كثيرا من حراره الفرن ، لذا تود عمل نوعيات حلوي لا تحتاج فرنا انما تحتاج لبراد و خلط مكونات و حسب ، و كثيره هى نوعيات الحلوي التي تفى بالغرض سنستعرض بعضا منها .


حلي الشمواة و هو طبقه كيكه مفموس بالنسكافية و علية طبقه من الكراميل ، ستتساءل احداهن بان الكيك يحتاج لفرن ، سنختصر هذة المهمه بعمل كيكه بالمايكرويف ، و لان الكيكه سيتم تفتيتها و غمسها بالنسكافية فلسنا بحاجه لجوده عاليه منها كما لو كانت من الفرن العادى .


طبقه الكيكه :


المقادير :


1 كوب دقيق


1/2 كوب زيت


1/2 كوب سكر


2 بيضة


2 معالق كبيره فاينيلا


2 معالق كبيره باكينج باودر


1 معلقه شوكولاته بودرة


تخلط المقادير كاى كيكه عاديه حيث يخفق البيض و الفانيلا و يضاف السكر الية و من بعدها الزيت ، و من بعدها يوضع الخليط علي الدقيق و الباكينج باودر و الشوكلاتة، و نستمر بعملية الخفق حتي نحصل علي قوام الكيكه اللزج .


نضع الخليط فصحن كبير ، بعدها ندخلها للمايكرويف و نضع المؤقت علي 20 دقيقه ، بعدين ستخرج لك كيكه جاهزه ، نخرجها و نقلبها فصينيه و نحاول تفتيتها بالسكينه لانها تكون ساخنه جدا جدا .


نحضر نص كاس نسكافية مركز و نبدا بغمسة فكميه الكيك حتي يصبح معجنا ، بعدها نضعة بطبقه مرتبه فصينيه البايركس .


الطبقه الثانية:


و هى عباره عن طبقه الكاراميل و مكوناتها كالتالي :


2 باكيت كريم كراميل


1/2 باكيت بسكويت ما رى او بسكويت اوريو


1 علبه قشطة


نقوم بطحن البسكويت فمطحنه البسكويت حتي يكون ناعما، و من بعدها نضيفة لعلبه القشطه و نقوم بالتحريك حتي تتجانس بشكل كامل .


نقوم بتحضير الكراميل : فماء دافئ مقدار 3 كاس ، نضيف 3 معالق حليب و ننتظر حتي يذوب بعدها نضيف مسحوق بودره الكراميل و نستمر بالتحريك حتي يتماسك قوام الكراميل .


بعدين نضع الكراميل و القشطه فاناء و احد و نحركهما سويه حتي يتجانس سويه بعدها نسكبها فوق طبقه الكيك و لنحافظ علي ان تكون الطبقه مستوية، بعدها ندخل البايركس فالبراد حتي تتماسك طبقه الكراميل .


تقدم حلي الشمواة مع النسكافية قليل السكر و بالهناء و الشفاء .


2. حلي كرات الرافيلو


و هو حلا سريع اساسة الجوزهند ، نقوم بخلطة مع مكونات اخري و تكويرة و تركة يبرد فالثلاجه قليلا .


المقادير :


3 كاس جوزهند ناعم


1 كاس سكر ناعم


نص قالب زبده و بامكانك و ضع قشطة


علبه حليب مكثف


معلقه كبيره فانيلا


نخلط المكونات اللزجه سويه ، حيث نقوم بتسييح الزبده نخلطها مع الحليب المكثف بعدها نضيف اليها السكر و نستمر بالتحريك حتي تمتزج جميع المكونات نضع هذة المكونات علي الجوز هند و نحركة تماما حتي تبدو الخلطه كالعجينه ، نقوم بعجنها جيدا ، نتركها قليلا بعدها نبدا بعمل الكرات الصغيره منها . ندحرج الكرات علي جوز هند ملون ، او زينه الكيكه ، بعدها نضعها فالثلاجه و تقدم بارده .

• حلوسهل