صورة-1
مقادير البسبوسه باللبن
١ كيلوغرام سميد
٢ كاس لبن
٢ كاس ما ء
١ كاس سكر
٢ معلقه كبيره سمن
٢ معلقه كبيره بايكنغ باودر
٢ معلقه كبيره ماء الزهر
١ معلقه كبيره فانيلا
١ كاس قطر
كيفية تحضير البسبوسه باللبن
١. يوضع فو عاء عميق، السميد، السكر، البايكنغ باودر، الفانيليا و البن و يفرك مدة دقيقتين.
٢. يصب عليها الماء الدافئ و تخلط جيدا مع ماء الزهر، تدهن صينيه بالسمنه و يصب عليها الخلطه و تترك لترتاح ربع ساعه بعدها تقطع و تزين ببعض المكسرات (انا اخترت هنا الفستق الحلبي).
٣. توضع البسبوسه فالفرن الحامى مع تشغيل الاسفل اولا مدة نص ساعه و نص ساعه مع تشغيل الفرن من الاسفل و الاعلى.
٤. تظهر البسبوسه من الفرن عندما يكون لونها ذهبي، تسقي بالقطر و تترك ساعه حتي تبرد.