صورة-1
الإضافه الي كونة حبه من الحبوب ، الشوفان علي الصعيد العالمى مشهور كالغذاء السوبر لكونة صحى للغايه ، تمتلئ الشوفان مع الألياف القابله للذوبان ، مما يجعلها الأنسب لأولئك الذين يحاولون انقاص بضعه كيلوغرامات ، هذة الألياف فالواقع تساعد علي تقليل الجوع بشكل عام ، و بالتالي تساعد علي الحفاظ علي النظام الغذائى الخاص بك علي الطريق الصحيح ، ان الشوفان لدية العديد من الفائدة الصحيه و علي عكس ما يعتقد معظم الناس ، ممكن للمرء محاوله صنع بعض الوصفات اللذيذه ، و تعتزم هذة المقاله لإرشادك فعلا مع الطرق التي ممكن ان تستهلك الغذاء السوبر و الشوفان لانقاص الوزن
تعرف علي الشوفان بشكل اروع :
الشوفان العادى :
سوف تجد العديد من اصناف من دقيق الشوفان فالسوق ، و لكن تأكد من انك تشترى الشوفان العادى كما فعلت السعرات الحراريه اقل بالمقارنه مع اصناف اخرى
شوفان النكهه :
و هى تحتوى علي سكر مضاف و مزيد من السعرات الحراريه ، لذا الابتعاد عن تلك النكهة
رقائق اكبر :
الناس غالبا ما تشير الي رقائق اكبر ، هذة تبقيكم فتره اطول لا تشعرون بالجوع ، و ذلك بدورة يساعد علي الحد من الام الجوع لديك
طريقة تحضير الشوفان لتخفيف الوزن :
هنالك الكثير من و صفات الشوفان لتخفيف الوزن و التي منها :
1 الشوفان مع الحليب منزوع الدسم / الفواكة / عصير / مربي :
هذة هى و احدة من الأسهل و الأكثر شعبيه و صفات من الشوفان ، اضافه الحليب او حليب الصويا للشوفان هو فكره عظيمه لأنة يساعدك علي الحصول علي الجرعه اليوميه من الكالسيوم و البروتين ، يمكنك كذلك اضافه بعض الفواكة الي صحن من الشوفان الخاص بك ، و لكن تأكد من انك لا تضيف الفواكة ذات السعرات الحراريه العاليه ، الفواكة الطازجه اضافه ليس فقط لنكهه و حلاوه ، و لكن كذلك اعطاء مضادات الأكسده و العناصر الغذائيه الهامه الأخري لجسمك . تخطى اضافه السكر كماده للتحليه ، يمكنك استبدال السكر بالعسل لإضافه بعض الحلاوه الطبيعية
مضيفا بعض عصير التفاح لجعل الشوفان الخاصه بك فقط خطه فقدان الوزن الخاص بك اكثر لذيذ . التوابل حتي و جبه الخاص بك عن طريق اضافه المزيد من المربي الي الشوفان العاديه و مزيج الحليب . يمكنك كذلك تزيين الطبق الخاص بك مع بعض الفواكة الجافة
2 الشوفان رافا دوسا :
خذ كاس و احد من الشوفان و مسحوق فطاحونه . اضافه 1/4 كاس من دقيق الأرز و رافا لكل منهما . يقلي البصل المفروم ناعما بعض و الفلفل فمقلاه و إضافتها الي الخليط . الآن اضافه بذور الكمون و الملح و الفلفل و يخلط جيدا باستعمال الماء . ينبغى ان يصبح الاتساق نفسة الذي من الخليط دوسا العاديه . الآن تسخين المقلاه و نشرها فالخليط مجرد و سيله يتم اعداد دوساس العاديه . خدمتها ساخنه مع صلصه جوز الهند
3 الشوفان و شوربه الخضار :
فرم الجزر ناعما و البصل و الثوم ، تسخين بعض زيت الزيتون فمقلاه ، يضاف الثوم و البصل بعدها يقلي هذة لفتره من الوقت ، الآن اضافه الجزر و يقلي حتي يترك رائحه الخام . اضافه الشوفان و الانتظار مدة 2-3 دقيقة اخري . بعد هذا ، يضاف الماء ، و السماح للمياة الحصول علي غارقه قبل الخضروات و الشوفان . تغطيه غطاء و يطهي حتي الخضار تصبح لينه قليلا . الآن اضافه بعض الحليب و ندعة ينضج جيدا مدة 5 دقيقة . يضاف الملح ، و مسحوق الفلفل الأسود و الزعتر . مقبلات مع الكزبره المفرومه الطازجه و يقدم ساخنا مع الخبز المحمص
فائدة الشوفان ليس لفقط فقدان الوزن ، و لكن كذلك انها مفيده للصحه بطرق اخري . و هى علي النحو الاتي :
– الألياف القابله للذوبان الموجوده فالشوفان هى مفيده للغايه فالحد من نسبه الكوليسترول فالدم
– الشوفان يساعد فابطاء ارتفاع مستويات السكر فالدم . بهذة الكيفية فإنة يتوقف و تسيطر الارتفاع المفاجئ لمستوي السكر فالدم
– بسبب ارتفاع محتوي الألياف بة ، تعتبر الشوفان ممتازه لأداء امعاء سليمه و معروفه كعلاج كبير للإمساك كل انحاء العالم
لذا كانت هذة بعض من مزايا الشوفان و بعض الوصفات اللذيذ لانقاص الوزن ، فقد رأينا ان الناس الذين يقومون باستبدال و جبه الإفطار العاديه مع صحن من الشوفان المجروش ، جنبا الي جنب مع ممارسه منتظمه و يمشى ، و فقدان الوزن بشكل اسرع بعديد من الآخرين ، لذا يذهب انتزاع و عاء الخاص من دقيق الشوفان الآن و تفقد تلك الكيلوات الاضافيه فاى و قت من الأوقات
دراسات و بحاث :
و فقا لدراسه حديثة من مجله الكليه الأمريكيه للتغذيه ذكرت ان احدي الدراسات الامريكيه ان الشوفان قليل الدسم ، يحتوى علي نسبه عاليه من البروتين سوبرفوود ، و أعطي الباحثون مجموعه من الخاضعين للدراسه الشوفان علي الفطور ، فحين كان يخدم مجموعه ثانيه القائم علي الشوفان و جبه الإفطار من الحبوب الجاهزه للأكل ، كلا الإفطار مسافه السباق فالساعه 363 مجموع السعرات الحراريه ، عندما طلب منة تقييم شهيتهم علي فترات منتظمه بعد الانتهاء ، و صفت اكله الشوفان انفسهم بأنهم يعانون من الجوع بشكل ملحوظ اقل و أكثر ارتياحا من طعام الحبوب ، حتي تصل الي اربع ساعات بعد الوجبه ، الباحثين يعتقدون ان له علاقه مع حقيقه ان الشوفان هو اكثر سمكا و أكثر يسلم ملء الألياف من الحبوب الأخري ، و تشير نتائج الدراسه الي ان الشوفان يبقى الجوع بعيدا .
