<\/p>

اولا: العجينة
<\/b>
<\/b>2 او 3 اكواب من الفرينة ( الدقيق) +ماء دافىء للعجن + شوية ملح
<\/b>– (على فكرة تستطيعي استعمال الدقيق بدل الفرينة و لكن من الاحسن الفرينة لانها سهلة
\nالعجن و لكي الاختيار)
<\/b>– تعجني العجينة جيدا مع وضع الماء بالتدريج و العجن حتى تحصلي على عجينة لينة
\nو سهلة الطرح ونتركها ترتاح ..
<\/b>احضري قليلا من الزيت و بللي يديك بالزيت و اعملي كويرات من تلك العجينة بقطر
\n5 سم .. حتى يصبح لدينا العديد من الاقراص الصغيرة ..كما في الصورة
<\/b>
<\/b>
<\/b><\/b>
<\/b>
<\/b>
<\/b>ثانيا: الحشوة
<\/b>
<\/b>4حبات بصل مفروم فرما ناعما
<\/b>3حبات طماطم مقطعة رقيقة جدا
<\/b>3 فصوص ثوم مفروم
<\/b>ملعقة كبيرة طماطم مصبرة ( صلصة حمراء)
<\/b>ملعقة شاي هريسة (فلفل حار احمر مهروس ونقول بالجزائري هريسة)
<\/b>فلفل اسود+ملح
<\/b>تقلى جميعا في زيت قليل كاننا نريد صنع صوص بيتزا .
<\/b>
<\/b>ثالثا : التحضير<\/p>

<\/b>
<\/b>تاخذي كويرات العجين تضعي الزيت فوق ارضية ملساء او مائدة ثم تضعي العجين و تطرحيها
\nرقيق ثم توضعي كمية من الحشو في الوسط و تطويها من الجهات الاربع حتى تحصلي
\nعلى شكل مستطيل .
<\/b>ثم نحضر طاجين من الحديد لانه يوجد نوع اخر من الطين
<\/b>الطاجين هو ( الصاج )
<\/b>يوضع فوق النار حتى يسخن و تضعي المستطيلات المحشوة فوق الطاجين لتستوي و تقلبيها على
\nكلتى الجهتين و تعملي نفس الشىء مع باقي الكويرات .
<\/b>كما في الصورة
<\/b>
<\/b>
<\/b><\/b>
<\/b>
<\/b><\/p><\/body><\/html>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

اولا: العجينة2 او 3 اكواب من الفرينة ( الدقيق) +ماء دافىء للعجن + شوية ملح– (على فكرة تستطيعي استعمال الدقيق بدل الفرينة و لكن من الاحسن الفرينة لانها سهلة العجن و لكي الاختيار)– تعجني العجينة جيدا مع وضع الماء بالتدريج و العجن حتى تحصلي على عجينة لينة و سهلة الطرح ونتركها ترتاح ..احضري قليلا من […]<\/p>\n","protected":false},"author":30,"featured_media":16947,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-16946","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-___"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cute1.cc\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16946"}],"collection":[{"href":"https:\/\/cute1.cc\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cute1.cc\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cute1.cc\/wp-json\/wp\/v2\/users\/30"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cute1.cc\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16946"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cute1.cc\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16946\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cute1.cc\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16947"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cute1.cc\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16946"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cute1.cc\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16946"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cute1.cc\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16946"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}