المقادير
دجاج مقطع مقلي بدون اضافات
2كاس كبير الارز منقع ومصلوق في ماء والملح ماجي وشوى زيت نصف صلقه
حبة بصل عادي مع بصل اخضر مقطع
نصف حزمة قزبرة خضره
ملعقة كبيرة صلصة طماطم
قطعة زبذة وشوى زيت
3حبات ماجي ملعقة صغيرة ملح الليمون
بهارات مشكل هيل حب وقرفه عواد قرنفل حب
الطريقة
نقلي دجاج دون اية اضافات ونتركه جانبا
في الخلاط نحط القزبرة وصلصله وملعقة صغيرة ملح ليمون ولي مايحب الحموضه يحط اقل الانها
تعطي حموضه في الاكل ونضرب الكل مع بعض ونتركه جانبا
ثم نصلق الارز نصف صلقه مع شوى ماجي وملح وزيت ونتركه جانبا
في قدر نحط زيت وزبذة والبصل العادي والبصل الاخضرونتركه يتقلي لين يذبل
ثم نضيف دجاج والبهارات والماجي
ونتركه يتقلي علي نار هادئة
ثم نضيف القزبرة الخضره لي في الخلاط ونتركه يتسبك بدون اضافة الماء الان ماء دجاج
والقزبرة بتكفيه
ثم نضيف عليه الارز المصلوق
