المقادير
- 4xعدد فص ثوم (مهروس)
- 1xمعلقة كبيرة مسطردة
- 1xعدد بصلة (كبيرة مبشورة)
- 1xمعلقة كبيرة كاتشب
- 1xمعلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1xمعلقة صغيرة بهارات دجاج (أو حسب الرغبة)
- 1xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
- 1xكوب (140 جرام) دقيق
- 1xكوب (140 جرام) بقسماط مطحون (ناعم)
- 1xعدد بيضة (مخفوقة)
- ½xكيلو صدور دجاج مخلية
- ½xكوب (240 مللى) حليب كامل الدسم
الخطوات
- بنتبل الفراخ بالبصل والثوم والملح والفلفل والتوابل والكاتشب والمسطرده ونتركها لمده نصف ساعه او ساعه
بالثلاجة. - بنضرب البيض مع اللبن ونتبله بملح وفلفل ونحضر الدقيق والبقسماط.
- نضع الفراخ فى الدقيق وبعدين البيض واللبن وبعدين البقسماط ونضعها فى الثلاجه لمده 5 دقائق
لتتشمع. - ضع الزيت عالنار حتى يسخن ثم نحمر الفراخ حتى تتحول للون الذهبى.
