اقدم لك اليوم عزيزتي اقتراحاتي لتحضير الماكولات الرمضانية سهلة، منها تحضر وتفرز ومنها تجهز قيل
بيوم من استخدامها:
- المقبلات:
1- احشي ورق العنب.
2- حضريالسمبوسةواحشيها بالخلطات المتنوعة.
3- حضريالفطائربدون خبزها.
4- احشيالكبة.
5- احشي رقائق العجينبالمسخن.
طريقة التجميد الصحيحة: صفي الحبات على صينية وضعيها في الفريزر حتى تجمد تماما ثم رتبيها
في علبة بلاستيكية وضعيها في الفريزر.
في رمضان اخرجي الكمية المناسبة من الفريزر حتى يفك الجليد عنها واطبخيها.
- السلطات:
1- حضري الخضار وقطعيها صباحا، ضعيها في علبة محكمة الاغلاق في الثلاجة بدون اضافة الملح
او الصوص.
2- عند الافطار، اخرجيها، تبليها بالصوص وقدميها.
- الصواني:
اعدي الصواني في اليوم السابق. اخلطي المكونات نيئة مع التتبيلة في صينية، غطيها واحفظيها بالثلاجة.
قبل الافطار اخرجيها واطبخيها في الفرن حتى تنضج.
صينية الدجاج بالخضار، صينية الكفتة بصلصة الطحينية، صينية الباذنجان باللحم.
- المحاشي:
1- حضريها واحشيها في اليوم السابق وضعيها بالثلاجة.
2- قبل الافطار بساعتين رتبيها في القدر واطبخيها بالصوص حتى تنضج.
- الارز:
لاطباق المندي او المقلوبة حضري الخضار المسلوقة بالبخار او المشوية بدلا من المقلية فهذه الطريقة
اسهل وصحية اكثر.
