كشك سوري

طريقة عمل الكشك السورى

حضرنا الكشك وهلا العدس ونقوم بنقعه لربع ساعة اولا

ثم نحضر البصل ونقطعه وندق راس من الثوم والنعنع اليابس

نضع العدس على النار حتى يستوي
وفي هذه الاثناء نخلط الكشك بشوية ماء ونحركه جيدا

ولما بيستوي العدس نضيف الكشك له كما تشاهدون ونحرك جيدا على نار هادية

ثم نحمر البصل بكمية كافية وزيادة من ((((زيت الزيتون))))

ثم نضيفهم الى طنجرة العدس والكشك

ثم نضيف النعنع اليابس

ثم نضيف الثوم المدقوق

ونحركهم جميعا

ويقدم في النهاية مع الخبز المقطع واليابس مع صحن مخللات فليفلة وخيار مكبوسين

وصحتين وهنا

• كشك سوري