طريقة عمل الرقاق الفلاحي الطري بالصور و الخطوات
المقادير :
8 كوب دقيق
نصف ملعقة صغيرة ملح
3 كوب زبادي تقريبا ( حسب احتياج العجين )
علبة قشدة
اختياري : نصف كوب زبدة ، اذا فضلتي الرقاق خفيف يمكنك الاستغناء عنها
طريقة عمل الرقاق الفلاحي الطري بالصور و الخطوات
نضع في اناء العجن كلا من ( الدقيق ، الزبدة ، القشدة ، تلات ارباع
كمية الزبادي ) و تعجن جيدا اذا كانت العجينة يابسة يمكنك اضافة باقي كمية الزبادي
.
طريقة عمل الرقاق الطري بالصور
نعجن المكونات جيدا الي ان تحصلي علي عجينة طرية ، لا تلتصق باليد
تترك العجين لترتاح حوالي نصف ساعة.
طريقة عمل الرقاق الطري بالصور
تقسم الي كريات و تفرد طبقة رفيعة جدا بالنشابة .
طريقة عمل الرقاق الطري بالصور طريقة عمل الرقاق الطري بالصور
يمكنك خبزها علي مقلاة ساخنه جدا علي سطح البوتاجاز
تسخن المقلاة جدا ثم نضع واحدة من الرقاق .
طريقة عمل الرقاق الطري بالصور
و تقلب .
طريقة عمل الرقاق الطري بالصور
ترفع من المقلاة و تغطي بفوطة او تغطي داخل صينية حتي لا تجف .
يحفظ في اكياس في الفريزر ، و يسحب منها عند الحاجة
طريقة عمل الرقاق الطري بالصور طريقة عمل الرقاق الطري بالصور
بالهنا و الشفا .
- الرقاق الفلاحى
- الرقاق الفلاحي بالصور
- طريقة عمل الرقاق الفلاحي
