كرواسون بالشوكولاتة

طريقة عمل الكرواسون بالشوكولاته بالصور

المكونات

ماء فاتر – ربع كوب
دقيق – كوبان وربع
حليب مجفف – ملعقتان كبيرتان
سكر – ملعقة كبيرة
ملح – نصف ملعقة صغيرة
خميرة فورية – ملعقة صغيرة ونصف
زبدة – نصف كوب
صفار بيض – 1
حليب سائل – ملعقتان كبيرتان
شوكولاتة مجروشة – كوبان
شوكولاتة سائلة للزينة – كوب

نصائح

– احرصي على اتباع الخطوات تماما كما وردت في الوصفة لتحصلي على النتيجة المطلوبة.
– للمزيد من الحلويات الشهية جربي كاسات الجيلي بالكريمة او كب كيك اوريو اللذيذة وصفات
شهية من موقع اطيب طبخة.
طريقة العمل

1- في الخلاط الكهربائي، اسكبي الماء والدقيق والخميرة الفورية وحليب المجفف والسكر والملح وملعقتان كبيرتان
من الزبدة.
2- اخلطي المقادير لتحصلي على عجينة متماسكة.
3- ضعي الزبدة المتبقية بين ورقتين من البلاستيك، وبواسطة الشوبك، مدي الزبدة لتحصلي على مستطيل
طوله 12 سم وعرضه 7 سم تقريبا.
4- على سطح صلب مرشوش بالدقيق، مدي العجينة لتحصلي على مستطيل طوله 30 سم وعرضه
20 سم تقريبا.
5- ضعي مستطيل الزبدة على جزء من العجينة المربعة تاركة ما يقارب سنتمترين من الجوانب
الثلاثة.
6- غطي الزبدة بالجزء المتبقي من العجينة مع الضغط على الاطراف.
7- مدي العجينة من جديد بواسطة الشوبك لتحصلي على مستطيل طوله 35 سم وعرضه 15
سم.
8- اطوي العجينة على بعضها 3 مرات ثم لفيها بكيس بلاستيكي وادخليها الى الثلاجة لحوالى
20 دقيقة.
9- اعيدي الخطوتين الاخيرتين 3 مرات.
10- اخرجي العجينة من الثلاجة وعلى سطح صلب مرشوش بالدقيق مديها لتحصلي على مستطيل طوله
50 سم وعرضه 30 سم.
11- قطعي العجينة الى 9 مثلثات متساوية وضعي على كل مثلث ما يقارب 3 ملاعق
من الشوكولاتة المجروشة.
12- في وعاء صغير، اخفقي صفار البيضة مع الحليب السائل وادهني بها اطراف المثلث.
13- لفي كل مثلث بدءا من الطرف العريض ووصولا الى الطرف الاخر ثم صفي القطع
في صينية.
14- غطي الصينية بقطعة من القماش واتركيها جانبا لحوالى ساعتين او حتى يتضاعف حجم العجينة.

15- حمي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
16- ادهني وجه قطع العجينة بما تبقى من خليط البيض والحليب.
17- ادخلي الصينية الى الفرن لحوالى 15 دقيقة.
18- اتركي قطع الكرواسون حتى تبرد قليلا ثم ضعي الشوكولاتة السائلة في كيس الحلويات وزيني
به قطع الكرواسون.