كيفية عمل السوفليه بالشوكولاتة في المنزل مع الصور والخطوات وبطريقة سهلة؟
السوفليه هو نوع من الحلويات الفرنسية ولكنها نالت الشهرة في جميع انحاء العالم ويعشقها الجميع.
ولكن الكثير من المتزوجات حديثا وربات البيوت لا تجيد عمل السوفليه لذلك نقدم لكي اليوم
وصفة تحضير السوفليه بالشوكولاتة وبطريقة سهلة وبسيطة. يمكنك تحضير السوفليه بالشوكولاتة على الافطار ليكون وجبة
شهية وبها الكثير من القيم الغذائية او تحضيرها على العشاء او حتى في المناسبات واعياد
الميلاد. نقدم لكي الوصفة من المطبخ الفرنسي مباشرة وبالصور والخطوات لتجهيزها بسهولة في المنزل.
المقادير:
بيضتان + ملعقة صغيرة من الفانيليا
ملعقتين من السكر + ملعقة من الدقيق
مقدار من بودرة الكاكاو + نصف كوب من الحليب
شوكولاتة داكنة مقطعة صغيرة
5 بيضات + ربع كوب سكر
زبدة لدهان طبق السوفليه + بودرة كاكاو
طريقة التحضير:
تحضير اطباق السوفليه كما موضح بالصور ودهنها بالزبدة وبودرة الكاكاو 1
خفق الفانيليا مع السكر في الوعاء حتى يصبح الخليط فاتح ومتجانس ثم اضافة الدقيق وبودرة
الكاكاو وتقليبه
لعمل حشو السوفليه: اضافة الحليب في اناء على النار ثم اضافة نصف كمية الحليب على
بيضتان وخفقهم معاص جيدا
اعادة خليط الحليب مع البيض على باقي كمية الحليب وخفقهم مرة اخرة باستمرار على نار
مرتفعة2
وضع الخليط السابق في اناء كبير ثم تضاف اليه الشوكولاتة وتقليبه جيدا حتى تذوب الشوكولاتة
واتركيه جانبا حتى يبرد 3
خفق بياض البيض مع السكر في وعاء حتى يصبح متماسك ثم قومي بتقليبه مع كريمة
الحشو 4
اضافة خليط السوفليه في الاطباق التي قومتي بتحضيرها وادخليها الفرن حتى تنضج
