المطلوع الجزائري بالفرينة

مقادير خبز المطلوع الجزائري بالفرينة
500 غرام سميد
500 غرام فرينة او دقيق القمح
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
0.5 ملعقة كبيرة ملح
ماء دافئ للعجن، حسب الحاجة
طريقة تحضير خبز المطلوع الجزائري بالفرينة
١. في وعاء، تخلط كل المكونات الجافة.

٢. تضاف الماء ويخلط للحصول على عجينة متماسكة.

٣. تترك ترتاح مدة 10 دقائق.

٤. بضاف تدريجيا القليل من الماء وتدلك بكف اليد.

٥. يتابع تدليك العجينة حتى الحصول على عجين طري جدا ولين.

٦. يقسم العجين الى قطع متساوية ويشكل منها اقراص متوسطة السمك.

٧. توضع الاقراص في طاولة مفروشة بقماش نظيف، تغطى وتترك حتى تختمر.

٨. بعد اختمار الاقراص، تطبخ في طاجين خاص بخبز المطلوع.

اقتراحات خبز المطلوع الجزائري بالفرينة
يمكن ان تدلك المطلوع بالعجان الكهربائي ولكن في الجزائر الخبز التقليدي يدلك باليدين.

• خبز المطلوع مطلوع الفرينة خبز المطلوع طبخ جديطلحامولدد
• كيفية تحضير خبز المطلوع بالفرينة
• مقدير المطلوع