ما يدخل عبر افواهنا و ما تهضمه امعدتنا اهم عنصر من عناصر زيادة او انقاص
الوزن. في هذا الموضوع ساتطرق الى اهم الاغذية الصحية التي تساعد على زيادة الوزن بسرعة
و فعالية.
الخبز بشكل عام هو مصدر جيد للكربوهيدرات المعقدة التي يحتاجها جسمك للحصول عل الطاقة. الخبز
غذاء غني بالوحدات الحرارية. شريحة واحدة من الخبز تحتوي على نحو 70 وحدة حرارية، قطعة
واحدة بحجم 3 بوصات تحتوي على ما يزيد عن 150 سعرة حرارية. يمكن تناول الخبز
مع الجبن وبعض الفواكه من الحصول على سعرات حرارية كثيفة ولكنها في نفس الوقت وجبة
خفيفة و صحية.
المعكرونة هي مصدر اخر للطاقة الغنية بالكربوهيدرات ويمكن ان تكون بمثابة قاعدة لتناول وجبة صحية
و ذات سعرات حرارية مرتفعة لزيادة الوزن. صحن واحد ذو حجم متوسط من المعكرونة السباغيتي
المطبوخة يحتوي على 220 سعرة حرارية. يمكن تناول المعكرونة مع الصلصة الحمراء او البيضاء واضافة
الجبن المبشور لمزيد من السعرات الحرارية والكالسيوم.
الفواكه المجففة: الزبيب هو نوع من الفواكه المجففة الاكثر شعبية في محلات البقالة، ولكن يمكنك
ان تجد ايضا التوت المجفف، والمشمش، والتوت البري و حتى الفاكهة الاستوائية. يمكنك ان تعطي
لنفسك دفعة من السعرات الحرارية في وقت قصير عن طريق تناول الفواكه المجففة لانها اقل
حجم من نظرائها الطازجة. على سبيل المثال، نصف كوب من الزبيب يحتوي على 200 سعرة
حرارية اكثر من كاس كامل من العنب الطازج كما انه غذاء جيد للجسم.
الخضر و الفواكه
لا يسعني حصر فوائد الخضر و الفواكه حتى و ان الفت كتابا حول ذلك، و
لكن كقطرة من بحر، تساعد الخضروات على اعادة اصلاح و بناء الخلايا خاصة بعد التمارين
الرياضية زيادة على ذلك، الالكالين (alkaline) الموجود في الخضر و الفواكه يساعد على موازنة الحمض
الذي يجري في الدم خاصة عند تناول كمية كبيرة من البروتينات. من الاحسن تناول الفاكهة
طبيعيا كما هي و تجنب العصائر.
الزيوت الصحية
اذا قمت باضافة الزيوت الصحية الى نظامك الغذائي ،ستكون قادرا على زيادة الوزن وبناء العضلات
بطريقة اسرع. الزيوت الصحية الاكثر شيوعا: زيت الزيتون، و زيت الكانولا(canola oil) . يعتبر هذان
الزيان الاكثر صحة نظرا لاحتوائهما على الدهون الاحادية و المتعددة الغير مشبعة زيادة على الاحماض
الدهنية اوميغا 3 .
المكسرات
اشهر المكسرات الغنية بالبروتين ، الالياف، والاحماض الدهنية المتعددة الغير المشبعة هي الكاجو، الفول السوداني،
اللوز، والجوز. بصرف النظر عن مكوناتها الصحية، هذه المكسرات تحتوي ايضا على كمية جيدة من
السعرات الحرارية . ولذلك ، يجب على كل من يريد زيادة وزنه ان يتحصل على
كمية كافية من الدهون الصحية من خلال اضافة هذه المكسرات الى نظامهم الغذائي .
اللحوم الحمراء
تعتبر اللحوم الحمراء واحدة من اهم مصادر البروتين . بالموازاة لا تحتوي اللحوم على البروتينات
فقط، فهي ايضا غنية بالفيتامينات والمعادن الاساسية للجسم . ولذلك ، يجب على الشخص النحيف
ان يدرج اللحوم الحمراء الى نظامه الغذائي من اجل اكتساب الوزن بسرعة و زيادة الكتلة
العضلية .
البيض
عندما يتعلق الامر بناء العضلات، البروتين مهم جدا و البيض من اهم مصادر البروتين الغذائي.
يحتوي البيض ايضا على العديد من العناصر الغذائية الهامة مثل فيتامين A، D و E
. وبسبب هذه المزايا الرائعة، يعتبر البيض من افضل الاطعمة عندما يتعلق الامر باكتساب الوزن.
بذور الكتان
بذور الكتان غنية بالبروتينات وتحتوي على الاحماض الدهنية اوميغا 3 . يعتبر هذا الغذاء ايضا
واحد من اهم مصادر الالياف الغذائية الاساسية للمحافظة على صحة الجهاز الهضمي . لذلك، اذا
كنت تريد زيادة الوزن وبناء العضلات ، تاكد من تناول بذور الكتان.
تعتبر هذه اللاحة من اشهر و اهم الاغذية التي تساعد على اكتساب الوزن و زيادة
حجم العضلات، و لكن من المهم ايضا ان تمارس التمارين الرياضية لتكميل برنامجك بالشكل الصحيح
و الفعال
