الرمان هو فاكهة خريفية كروية الشكل تحمل تاجا، لذيذة الطعم وثبت علميا انها مفيدة للصحة
بشكل كبير. وتتميز ثمار الرمان بجلدها القرمزي اللون او الاصفر المحمر ويحتوي هذا الغلاف علي
المئات من الحبوب المائية اللامعة البيضاء او الحمراء وتختلف في مدي صلابتها حسب نوعية وصنف
الرمان.
وتنتج هذه الثمرة عن ازهار بيضاء وحمراء تنتج عن شجرة معمرة قد يصل ارتفاعها الي
6 امتار لها اغصان متدلية في اطرافها شوك وتتميز اوراقها بلون يميل الي الحمرة. وتسمي
ازرهاء الرمان باسم جلنار وهي كلمة معربة عن “كلنار” الفارسية والتي تعني ورد الرمان، بينما
اخذت كلمة الرمان من كلمة “رمن” الفرعونية الاصل.
ويحتوي الرمان علي العديد من المواد والعناصر الغذائية التي لا غني عنها لجسم الانسان حيث
تحتوي ثمرة الرمان الناضجة علي ماء بنسبة 84,20% ومواد سكرية بنسبة 10,1% وبروتين بنسبة 3%،
وبنسبة 2,91% من كلا من الرماد والالياف علي حده، كما تحتوي علي نسبة 1% من
حامض الليمون. بالاضافة الي عناصر مرة وفيتامينات A و B و C، كما تحتوي ايضا
علي المنجنيز والبوتاسيوم والكبريت والفسفور والحديد لكن بنسبة بسيطة.
وللرمان فوائد عديدة لكن يعد التخسيس خاصة تخسيس الكرش اهم هذه الفوائد واكثرها شيوعا واستخداما
في منطقتنا العربية، حيث تمتلك ثمرة الرمان قدرة عالية علي اذابة الدهون من الجسم خاصة
حرق الدهون المتراكمة حول المعدة ولا يشترط ذلك من خلال تناول الرمان في شكلها الطبيعي،
فقد تبين من خلال دراسة اجريت علي عدد من المتطوعين ان تناول كوب واحد من
عصير الرمان بشكل يومي ولمدة شهر ادي الي انخفاض احتمالات نمو الخلايا الشحمية حول بطونهم.
وبالحديث عن فوائد الرمان في اذابة الدهون و تخسيس الكرش فقد ثبت علميا في دراسة
اخري تم اجراؤها في جامعة “ادنبرة” ان عصير الرمان لديه قدرة هائلة علي تخفيض معدلات
الحمض الشحمي في الدم والمعروف علميا باسم “نيفا”. كما ان ثمرة الرمان وان كانت في
صورة شراب تقلل من حساسية تاكسد الكوليسترول السيء في الدم، وهذا ما يفسر فائدة الرمان
في التحسنات الايجابية في مقدار التصلب الشرياني وتخفيض ضغط الدم الانقباضي.
ولا تتوقف فوائد الرمان علي اذابة الدهون فقط، فللرمان العديد من الفوائد الاخري كاستخدامه في
علاج الشرايين والدماغ والقلب حيث يمكن ان يتسبب الاستمرار في تناول الرمان علي اعاقة او
منع عوامل النوبات القلبية خاصة المفاجئة منها، كما انه يعتبر مسكن جيد للالام وخافض للحرارة
ومفيد في خفض الاحساس بالعطش في الطقس الحار ومانع للنزيف خاصة الناتج عن الاغشية المخاطية
والبواسير وقابض للاسهال، كما انه مفيد في حالات الصداع ولبعض امراض العيون واللثة.
واهم فوائد الرمان الاخري انه:
1- طارد للديدان المعوية خاصة الدودة الشريطية ولعلاج البواسير.
2- معالج جيد لحالات الحمي الشديدة والدوسنتاريا الاميبية والاسهال المزمن والصداع الشديد وضعف البصر.
- صباح الرمان
- فوائد الصبار للكرشه
