مقادير البسبوسة باللبن
١ كيلوغرام سميد
٢ كوب لبن
٢ كوب ماء
١ كوب سكر
٢ ملعقة كبيرة سمن
٢ ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
٢ ملعقة كبيرة ماء الزهر
١ ملعقة كبيرة فانيلا
١ كوب قطر
طريقة تحضير البسبوسة باللبن
١. يوضع في وعاء عميق، السميد، السكر، البايكنغ باودر، الفانيليا والبن ويفرك لمدة دقيقتين.
٢. يصب عليها الماء الدافئ وتخلط جيدا مع ماء الزهر، تدهن صينية بالسمنة ويصب عليها
الخلطة وتترك لترتاح ربع ساعة ثم تقطع وتزين ببعض المكسرات (انا اخترت هنا الفستق الحلبي).
٣. توضع البسبوسة في الفرن الحامي مع تشغيل الاسفل اولا لمدة نصف ساعة و نصف
ساعة مع تشغيل الفرن من الاسفل والاعلى.
٤. تخرج البسبوسة من الفرن عندما يصبح لونها ذهبي، تسقى بالقطر وتترك ساعة حتى تبرد.
