اطعمة تسبب السرطان

الاطعمة التي تسبب السرطان :
1- لحم الخنزير واللحوم المعالجة ، فهي تحتوي على نسبة عالية من النترات ، وتؤدي
الى الاصابة بالسرطان ، كما تشكل خطرا على القلب .
2- البطاطس المقلية ، ويرى البعض ان الاسم الانسب لها “سرطانات مقلية” ، لما تحتويه
من زيوت مهدرجة ، بالاضافة الى ان مادة ال “اكريلامايد” تظهر اثناء القلي الذي يتم
بدرجات حرارة عالية .
3- النقانق (سجق او سوسيس) ، يرجع السبب في ضررها الى احتوائها على نسبة مرتفعة
من النترات ، مما دفع الجهات المعنية في الحفاظ على الصحة الى توجيه تحذير ،
بالا يسمح للاطفال بتناول اكثر من 12 قطعة في الشهر الواحد .
4- رقائق البطاطس وغيرها من المقرمشات ، فهى تعد من الدقيق الابيض والسكر ، علاوة
على انها تشمل في تركيبتها الكيميائية على دهون متحولة ، وتنبه الدراسة الى عدم الاكتراث
الى العبارات التي تطبع على ملصقات رقائق البطاطس وتشير الى عدم احتوائها على الدهون المتحولة
، اذ تؤكد احتوائها على هذه الدهون ، وان تباينت نسبتها من منتج لاخر .

5- الدونتس ، وتكمن خطورة هذه الحلويات في صنعها من الدقيق الابيض والسكر والزيوت المهدرجة
، كما انها تقلى على درجات حرارة مرتفعة ، ويعتبر المختصون ان الدونتس افضل وسيلة
لكل راغب بالاصابة بالسرطان لتحقيق هدفه .