المقادير:
5 حبات بطاطا
4 حبات طماطم
5 حبات فلفل
2 حبات قرع اخضر
6 بيضات
ملعقة كسبرة مطحونة
زيت للقلي
ملعقة هريسة
طريقة التحضير:
نظف الخضر، قطعها، ملحها ثم قم بقليها كل على حدة
قم بقلي البيض لكن لا تطبخها جيدا
قشر الفلفل المقلي و ضع الكل في وعاء كبير
اضف قليلا من زيت الزيتون و الهريسة
ثم امسك سكينتين و ابدا بفرم الكل في الوعاء
- كفتاجي
- كفتاجي تونسي
- كفتاجي تونسي
