شيش الكباب بالجلاش
المقادير
نص ك لحمة مفرومة
بقدونس
بصلة متوسطة
3 معالق بقسماط
فسدق غير مملح او اي نوع مكسرات تحبيه او متوافر عندك
بهارات وملح فلفل
معلقة صلصة
عجينة جلاش
الطريقه :
نخلط اللحم والبصل والبقدونس
ثم الصلصة والبقدونس والبهارات والملح والفلفل والصلصة والفسدق
نفرد الجلاش ويكون مثلا 4 ورقات على بعض وكل واحدة مدهونة بالذبدة
نشكل اللحم على شكل طولى ونضعوه على الجلاش
ويوضع فى اسياخ الشيش طاووق
وبوضع على ورق زبدة ويخبز لمدة تلت ساعة
رولات الخبز بالجبن
المقادير :-
عيش الا هو لبناني
ربطة كرفس مفرومة ناعم او ممكن البقدونس
جبن مثلثات اي نوع تحبيه
بيضتين
جبن قشقوان او رومي او احسن موزريلا او شيدر
وبقصمات مطحون
رشة فلفل اسود وملح
الطريقه : –
قطعي العيش زي متحبي لكن حاولي يكون متساوي
نمسح مثلث جبن على شريحة العيش وبعدين نحط كمية من الحشو((الكرفس وجبن الموزريلا او الرومي
او الشيدر))
نقفلها من الجانبين ونبرمها مع الضغط الخفيف وهي حتلتصق بالجبنة وماتفك
نغمسها بالبيض المخلوط بالبهار والملح وبعدين بالبقصمات
ونقليها بزيت على نار وسط يعني لاساخن اوووي ولا بارد
