حلقات الخبز بالجبن
المقادير
خبز فرنسي
زبدة
جبنة شيدر
قليل من بودرة الثوم
المقدار على حسب العدد
طريقة التحضير
1 – خبز فرنسي يقطع حلقات مائلة ..
2 – يمسح الوجه بالزبدة ..
3 – توضع عليها جبنة تشدر مبشورة ..
4 – يرش فوقها قليل من بودرة الثوم ..
5 – يرص في صينية ويدخل الفرن بدرجة حرارة 400 لمدة خمس دقايق ثم تحمر
قليلا من الاعلى لمدة دقيقة ونصف .. 6 – تقدم وهي تكون مقرمشة من الاسفل قليلااا
سندويتش بالتوست
المقاديرتوست
زبدة الفول السوداني
مربى
بسكويت
مكسرات
طريقة التحضي
تدهن شريحة توست بزبدة الفول السوداني او الشيكولاتة (نيوتيلا) .
– يوضع اي نوع من المربى.
– توضع بعض البسكويتات على هيئة الاشكال.
– توضع بعض حبات السيريال الملونة او غير الملونة .
– يوضع الزبيب – المكسرات – جوز الهند او اي شئ مناسب حسب الرغبةطريقة التقديم:
مع العصير
شراب الحليب و التمر
المقادير
ليتر حليب
12 حبة تمر
سكر حسب الرغبة
ظرف فانيليا
طريقة التحضير
نجرد التمر من البذرة ثم نضع جميع المقادير في الخلاط ونخلطها ويشرب بارد او ساخن.
مهلبية القمر دين
المقادير
8 ملاعق كبيرة حليب بودرة
4 كوب ماء دافئ
8 ملعقة كبيرة سكر
5 ملعقة كبيرة نشاء
نصف كوب ماء بارد
ملعقة صغيرة خلاصة الهيل (حبهان)
ملعقة كبيرة ماء زهر
قمر الدين
نصف شريحة قمر الدين
1 كوب ماء حار
3 ملاعق كبيرة نشاء
ثلث كوب ماء بارد
ثلث كوب جوز هند محمص
طريقة التحضير
تحضر المهلبية وذلك بخلط الحليب مع الماء الدافئوالسكر جيدا ثم يوضع على النار حتى يغلي
الحليب
يضاف النشاء للماء البارد ويخلط جيدا حتى يذوب تماما ثم يضاف الى الحليب ويستمر بالتقليب
على نار هادئة حتى يغلي الخليط ثم يضاف الهيل وماء الزهر ثم تترك المهلبيةجانبا حتى
تبرد ثم تصب في قالب التقديم وتوضع في الثلاجة.
يحضر قمر الدين وذلك بتقطيعه الى قطع صغيرة ثم يضاف اليه السكر والماء الساخن ويترك
حتى يذوب ثم يخلط بالخلاط جيدا.
يذوب النشاء بالماء البارد ثم يضاف الى خليط قمر الدين ويرفع على نار هادئة مع
التقليب المستمر حتى يتخن قوامه- يترك خليط قمر الدين حتى يبرد تماما ثم يصب على
المهلبية ويرش السطح بجوز الهند المحمص
