وصفات بالدجاج

وجبة كاملة سريعة التحضير حيث يقدم الدجاج مع البطاطس والفلفل والبصل والثوم. وجبة مستوحاه من
المطبخ الايطالي.
جربي وصفة الدجاج بالبارميزان و اليك طريقة التحضير:

المقادير:
١٠٠ جرام بطاطس صغيرة الحجم ( حوالي ٣ سم) ١ فلفل احمر صغير، مقطعة شرائح
طولية ١ فلفل اخضر صغير، مقطعة شرائح طولية ١ بصل متوسطة، مقطعة شرائح طولية ٤
فص ثوم، مفروم ١ ملعقة صغيرة فلفل احمر حار ١/٤ كوب زيت زيتون ملح وفلفل
٢ كوب جبن بارميزان، مقطع قطع صغيرة وليس مبشور ٤ صدور دجاج ٤ طماطم كبيرة،
منزوعة البذر ومقطعة مكعبات ١٥-٢٠ ورقة ريحان مقطعة شرائح طولية رفيعة

طريقة التحضير:

سخني الفرن
قطعي البطاطس الى نصفين
غطي صنية للفرن بالفويل وضعي عليه البطاطس والفلفل والبصل والثوم والفلفل الاحمر.
انثري علي الخضروات ٢-٣ ملعقة كبيرة زيت زيتون وحذقي بالملح والفلف. احرصي ان يتغطى الخضار
بالزيت جيدا.
ضعي الصنية بالفرن لمدة ٢٠-٢٢ دقيقة حتى تطهى البطاطس والخضروات جيدا.
في نصف الوقت، جهزي الدجاج.. سخني مقلاة على نار مرتفعة. وضعي الجبن على ورق زبدة
قريب من الفرن.
بسرعة غطي صدور الدجاج بالجبن والملح والفلفل. احرصي على وجود اكبر كمية من الجبن على
الدجاج.
اضيفي ملعقة زيت للمقلاة وحمري الدجاج حوالي ٧ دقائق على كل جهة حتى تتحول الجبن
الى قشرة ذهبية اللون.
في نفس الوقت، امزجي الطماطم مع الريحان والملح والفلفل في اناء صغير.
اخرجي الدجاج من المقلاة على ورق مطبخ ليمتص الزيت ثم ضعيه في طبق التقديم .

اضيفي الخضروات الى طبق التقديم واغرفي الطماطم والريحان فوق الدجاج.

2- طبق سهل ولذيذ لا يتعدي ٢٠ دقيقة في طبخه واحلي الوصفات المناسبة لمن يتبعون
رجيمات لانقاص الوزن.

جربي وصفة شيش طاووق بالفرن  واليك طريقة التحضير:

المقادير:

صدر دجاج كيلوجرام
عصير ليمون ربع كوب
زيت نباتي ربع كوب
لبن زبادي ثلاثة ارباع كوب
ثوم 4 فصوص
معجون طماطم ملعقتان صغيرتان
ملح ملعقة صغيرة ونصف
فلفل اسود مطحون ربع ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة ربع ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة ربع ملعقة صغيرة
حبهان مطحون رشة
طريقة التحضير:

اخلطي عصير الليمون ، الزيت، اللبن، الثوم، معجون الطماطم، الملح، الفلفل، البهارات المشكلة، القرفة والحبهان
في وعاء كبير.
انقعي قطع الدجاج بهذا المزيج ثم غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لحوالى 4 ساعات.
شكي الطاووق في اسياخ الشوي.
ادهني صينية فرن بالقليل من الزيت ثم رصي اسياخ الطاووق فيها.
ادخلي الصينية الى الفرن لخمس دقائق ثم اخرجيها واقلبي الاسياخ على الجانب الاخر ثم ادخليها
الى الفرن مجددا لخمس دقائق اضافية.