كيفية حفظ الخضروات الورقية في الثلاجة

هل لديك خضار ورقية كالنعناع، البقدونس، الكزبرة، وتحتاجين لحفظها مدة اسبوعين او ثلاثة طازجة خضراء
وغير ذابلة؟

معظمنا نعاني من سرعة ذبول الخضار الورقية فنضطر الى رميها. لكن من خلال تجربتي الخاصة
وبسبب حاجتي الماسة لحفظها لاطول فترة ممكنة، اعتمد عدة طرق فعالة للحفاظ على الخضروات الورقية
طازجة، وساطرحها اليوم عزيزتي بين يديك:

1- ورق الجرائد:

لفي الخضار الورقية بورق الجرائد وضعيها داخل كيس بلاستيكي واحكمي اغلاقه. احفظيه في الثلاجة على
الرف المتوسط.

2- التجميد:

في حال احتجت لحفظها مدة تفوق الشهر، جهزيها، قطعيها وضعيها في كيس بلاستيكي محكم الاغلاق
في الفريزر. عند الحاجة اليها خذي كمية مناسبة واستعمليها فورا كي لا تسود. هذه الطريقة
مناسبة لاستخدام الخضار الورقية في الشوربة والصلصات.

3- علب بلاستيكية محكمة:

احضري منشفة نظيفة وجافة، وزعيها على قاع وجدران العلبة، ضعي فوقها الحضار الورقية، ثم غطي
سطح الخضار بما تبقى من المنشفة، وبعدها احكمي اغلاق العلبة. ضعيها بالثلاجة لحين الحاجة اليها.

4- ورق الالومنيوم:

افردي قطعة كبيرة من ورق الالومنيوم، ضعي عليها مناديل المطبخ الورقية، وزعي عليها الخضار، لفي
المناديل الورقية اولا، ثم لفيها كاملة بورق الالومنيوم، واحفظيها بالثلاجة.

5- كيس من الجلد مبطن بمناشف ملونة:

ضعي الخضار في اكياس ملونة مبطنة بالمناشف الملونة، واحفظيها في الثلاجة.

• حفظ الخضروات
• كيفية حفظ الخضار خضراء