زراعة الاناناس في مصر

ربما كان يتبادر إلى ذهن من لم يرى شجرة هذه الثمرة بأنها ربما تكون ضخمة….!!
ولكن الحقيقة كما ترون

وهذه معلومات خفيفة ومختصرة عن هذه الثمار الأناناس

الأناناس ذو شكل هرمي الشكل و مميز وملفت للنظر لذيذة الطعم ويمكن تحويل محتواه إلى
عصير . ويملك اللون الأصفر الخفيف ((الليموني)) اكتشفت لأول مرة في القارة

الأمريكية لكنها كانت مجهوله بالرغم من انهم كانوا متعجبين منها لعدة سنين.

عندما إكتشقت أمريكا الجنوبية هذه الفاكهة الذيذة بدأت في محاولة معرفتها ومعرفت كيفية زراعتها وكذلك
نقلها لأماكن اخرى في العالم . وكما نشهد اليوم فنراها في أغلب

امكان العالم الحارة مثل وسط افريقيا والغابات التي تقع على خط الإستواء. وقد سمي بعد
نقله بتفاح الصنوبر ‘Pineapples’.

زراعة الأناناس

دخلت نباتات الأناناس مصر في أواخر القرن التاسع عشر ولكن لم تنتشر زراعتها علي نطاق
تجاري في ذلك الوقت ولذلك أهملت . وحديثا أدخلت وزارة الزراعة بعض الأصناف التجارية من
الأناناس ناتج زراعة الأنسجة وبدأت زراعته تنتشر نسبيا داخل الصوب لتوفير الاحتياجات البيئية اللازمة والملائمة
للنمو والإنتاج التجاري وبالتحديد درجة الحرارة والتي لم تتوفر في الحقل المفتوح كما أثبتت التجارب
.
تكاثر الأناناس وزراعته

تتكاثر نباتات الأناناس خضريا باستخدام الأفرع الخضرية سواء كانت سرطانات (تنمو من البراعم الجانبية تحت
سطح التربة ) أو الخلفات ( تنمو من البراعم الجانبية فوق سطح التربة ) وتستخدم
الأفرخ والتيجان أيضا . ويعتبر التكاثر بالخلفات والسرطانات هو المفضل دائما في الإكثار حيث يتميز
بسرعة وصولها الي مرحلة الأثمار لكبر حجمها وعمرها وعدد الأوراق التي عليها ، وتحتاج من
14-17 شهر لإنتاج الثمار بينما الزراعة بالأفرخ تأخذ من 15- 20 شهر والتاج يحتاج من
18- 24 شهر لإنتاج أول محصول لهم .
ويجب عند انتخاب الأجزاء المراد استخدامها في التكاثر أن تؤخذ من نباتات تحمل ثمارا تجارية
جيدة متماثلة في الشكل والحجم وولذيذة الطعم ومقاومة للحشرات والأمراض وصغر حجم التاج . وحديثا
يتم إكثار نباتات الأناناس بزراعة الأنسجة وتتلخص هذه الطريقة في زراعة جزء نباتي بعد استئصاله
من النبات الأم وتعقيمه وزراعته في وسط غذائي صناعي وتحت ظروف بيئية صناعية ملائمة ،وتمتاز
هذه الطريقة بأنها :
– طريقة إكثار خضرية أي النباتات الناتجة تشبه النبات الأم .
– الأكثار المستمر علي مدار العام .
– الأكثار بأعداد كبيرة مع الحفاظ علي الصفات الوراثية للنبات الأم .
ميعاد الزراعة

يختلف ميعاد الزراعة من مكان لأخر تبعا للظروف المناخية السائدة في المنطقة ويرتبط بدرجة حرارة
التربة وتوفر مياه الري وبالتالي الزراعة في أي وقت من العام ، وتعتبر أشهر فبراير
ومارس وأبريل أنسب ميعاد للزراعة في منطقتنا وتزرع النباتات في دورات متعاقبة وتستغرق الدورة الواحدة
في المتوسط 4-5 سنوات لاعطاء المحصول الأول ثم محصول خلفة أو خلفتين ثم تقلع النباتات
لزراعتها مرة أخري . حيث يستغرق النبات من الزراعة الي بدء تكوين النورة الزهرية 15
شهرا تقريبا ، ومدة تكوين الثمرة ونضجها 7 شهور ، وتكون المدة من الزراعة الي
نضج الثمار 22 شهر . أما ثمار المحصول الثاني (محصول العقر الأول) تنضج بعد سنة
تقريبا وثمار المحصول الثالث (العقر الثاني) بعد سنتين .

طريقة الزراعة

يتم تجهيز التربة للزراعة بحرثها علي عمق 30 سم علي الأقل وتنظيفها من الحشائش وخلطها
بالسماد البلدي والكبريت الزراعي ( لخفض درجة PH التربة) خاصة الأراضي القلوية. أما في حالة
الزراعة في مزرعة قديمة تحرث جميع النباتات والحشائش أكثر من مرة وتخلط بالتربة . وتزرع
الأجزاء النباتية المستخدمة في الزراعة ( الأفرع والأفرخ والتيجان ) منفصلة في مزارع مختلفة لاختلافها
في الحجم ، وأن زراعة الأحجام المتماثلة من الجزء النباتي الواحد يؤدي للحصول علي نباتاتمتماثلة
في الجحم وقت الأزهار والحصول علي محصول ثماره متماثلة النضج . وقد تستخدم طريقة تغطية
سطح التربة بالبولي ايثلين الأسود مع عمل ثقوب في أماكن جور الزراعة للمساعدة في رفع
درجة حرارة التربة وحفظ الرطوبة ومنع نمو الحشائش وزيادة جودة الثمار .

مسافات الزراعة

ان مسافات الزراعة أو الكثافة النباتية من أهم العوامل التي تؤثر علي المحصول وحجم الثمار
وتختلف باختلاف الغرض من الزراعة فاذا كان الغرض إنتاج ثمار للتصنيع تكون أقل للحصول علي
ثمار كبيرة الحجم ، أما اذا كان الغرض إنتاج ثمار طازجة تكون بكثافة أكبر .
وتختلف مسافات الزراعة ايضا باختلاف الأصناف ان مسافات الزراعة أو الكثافة النباتية من أهم العوامل
التي تؤثر علي المحصول وحجم الثمار وتختلف باختلاف الغرض من الزراعة فاذا كان الغرض إنتاج
ثمار للتصنيع تكون أقل للحصول علي ثمار كبيرة الحجم ، أما اذا كان الغرض إنتاج
ثمار طازجة تكون بكثافة أكبر . وتختلف مسافات الزراعة ايضا باختلاف الأصناف فالأصناف ذات الأشواك
علي الأوراق يتم معها الزراعة الواسعة بعكس الأصناف ذات الأوراق الناعمة . وتزرع النباتات في
صفوف بالتبادل وتختلف المسافات حسب المنطقة فتتراوح بين 30-60 سم في الصف الواحدو60-90 سم بين
الصفوف . ويتراوح عدد النباتات من 45-60 ألف نبات في الهكتار

• كيفية زراعة الاناناس في مصر