حلويات خاصة بعيد الاضحى

١.لتحضير القطر، في قدر يوضع الماء والسكر ويحرك جيدا ثم يترك على نار متوسطه حتى
يغلي، يضاف برش وعصير الليمون، يترك لمدة ربع ساعه ثم يرفع عن النار.

٢.لتحضير البقلاوة، تفرد رقائق عجينة البقلاوة ثم يوضع شيش معدني في منتصف العجينة بشكل عرضي،
تطوى رقاقة عجينة البقلاوة ويوضع عليها 2 ملعقة كبيرة فستق حلبي، تلف الرقاقه بواسطة الشيش
بشكل لفافات رفيعه ثم يسحب الشيش وتكرر العملية حتى تنتهى كل رقائق عجينة البقلاوة.

٣.تقطع لفافات البقلاوة الى قطع بطول 4 سم او حسب الرغبة.

٤.توضع البقلاوة في صينية مدهونه بالزيت النباتي ثم توضع في فرن مجهز مسبقا على درجة
حرارة 160 لمدة نصف ساعه وحتى يصبح لونها ذهبي.

٥.يسكب عليها القطر وتوضع في طبق التقديم ويرش الفستق الحلبي ثم تقدم