المقادير ..
دجاجة مقطعة قطع الحجم حسب الرغبة
طحين
بقسماط
بيض
بهارات
ملح
زيت للقلي
الطريقة ..
تغسل الدجاجة وتقطع
يخلط الطحين مع البهارات
يخلط البيض مع قليل من الملح و الفلفل الاسود ..
اولا ..
يغطي الدجاج بالطحين ثم بالبيض ثم بالقسماط و يوضع في صينية ..
يعمل الباقي نفس الطريقة حتى تنتهي من المقدار ..
ادخلي الصينية الفريزر لمدة 10-15 دقيقة ..
في هذه الاثناء سخني الزيت الغزير في مقلاة ..
اخرجي الدجاج من الفريزر على المقلاة ..
اقلي حتى يشقر لونة
